• 福鼎白茶和政和白茶哪个好?聊聊白茶世界里面的南拳北腿

    马上要到夏天了,这几天,白茶之家(www.baicha5.com)感觉温度升的特别快。虽然我在办公室里面坐着上班,基本上对着电脑写字不动弹,但是依然常常忙得汗流浃背。这个时候喝一杯白茶也许是很多人不错的选择,既清凉解暑,又可以起到保健身体的作用。

  • 福鼎白茶究竟有何魔力,短时间里能风靡全国?

    记得前几年,我对茶叶还不是很了解,但是还是很喜欢逛茶叶市场。那个时候,我住的地方有家茶城,我就挺爱跑到那边去喝茶买茶的。当时茶城里卖白茶的不是很多,印象里只有两三家的样子。部分店铺也许有些有卖白茶的,但是基本上也是顺带着卖的。现在卖白茶的明显多了很多,基本上家家都可以卖白茶了。除了专门经营白茶的店铺,很多茶叶店都是可以买到白茶的。我觉得,白茶的市场规模比以前扩大了许多,虽然没有看到确切的数字,但是市场规模比以前大了两三倍还是有的。

  • 白牡丹有韵味吗?如何感受白牡丹产地的韵味

    今年的白牡丹新茶 其实所谓韵味,大家可能觉得玄。其实也不是,只是需要描述的点太多,就综合成一个韵味解决了。许许多多的茶其实都会讲究韵味,尤其是好的茶,贵可能贵就在一个韵上,所谓的观音韵,岩韵、猴韵等等。

  • 福鼎茶山行:寻找太阳的味道

    福鼎白茶刚冒出的新芽因为疫情的缘故,今年来福鼎收茶的人比往年少很多。加之,今年初春天气升温快,后续又连续降温,导致茶叶受冻很严重,茶叶的产量也是比较低。4月中旬,我们来的时候茶农都已经开始制作尾期的白牡丹了,再过一周左右时间,贡眉和寿眉也即将陆续上新了。

  • 白毫银针原产地之争:北路银针与南路银针究竟哪家强?

    白茶之家(www.baicha5.com)刚了解白茶的时候,常常听人家说福鼎的白毫银针不错,白牡丹则是政和的好。当时学茶刚不久,以为是前人经验点滴积累,便奉为圭臬。现在想想,未免有些武断,让人贻笑大方。

  • 磻溪镇桑海村的白茶怎么样?也许在这里你会遇上最好的白茶产区!

    日子还是悠闲得过着,这段时间大家都在镇上等待第二季茶叶采摘期,难得一见闲暇时间。趁着这一时期,白茶之家(www.baicha5.com)很幸运的约到了桑海村茶叶产区朋友老翁,他姓翁桑海前岭一带大部分是这个姓。跟老翁约好准备到他那茶厂和生态茶园去逛一逛。

  • 炭焙还是电焙,白茶用哪种烘培更好点?

    白茶的焙干方式有很多种,其中炭焙和电焙是最具代表性的两种。电焙是目前最主流的茶叶焙干方式,炭焙相对稀少。

    茶叶鉴定 2020-05-07 100
  • 不苦不涩不是茶,但白茶呢?

    俗语说“不苦不涩不是茶”。不过,大家对新白茶的认知,普遍却是不苦不涩+又甜又鲜;老白茶的话,则是又甜又醇。

  • 别再听人忽悠“纯日晒”白茶,科普白茶“萎凋”加工的三种方式

    白茶越来越火了,而不少白茶冠以“纯日晒”的名头,而且还大张旗鼓的跟人科普和描述纯日晒茶哪里哪里好,如何等等。这简直是极大的误导!

    茶叶鉴定 2020-05-01 104
  • 寿眉茶,也许才是的福鼎白茶真正的主角

    4月马上要结束了,福鼎白茶的春茶也已经采摘差不多了。每逢茶季啊,每天找白茶之家聊茶说茶的朋友挺多的。大家平时聊得最欢的就是明前的白毫银针。这点我并不意外,毕竟嘛,白毫银针是福鼎白茶当红“炸子鸡”,公认的不错的茶叶嘛。

    2020-04-29 45
  • 除了中国,还有很多国家也产白茶

    白茶一直以来都是作为福鼎的标志性产物,很多关于茶叶类的科普书籍也都将福鼎列为白茶的第一产地。国内还是有很多其他的地方也产白茶,福建的政和白茶也很出名,南平的建阳出产的白茶也不错。白茶不仅国内有,日本,台湾,东南亚一带都有出产口感,品质好的白茶。

    2020-04-28 62
  • 福鼎白茶中的荒野茶,到底好不好?

    过了谷雨,日子渐渐暖和起来了。天气有些燥热了,街上穿短裙的女生越来越多了,一切的一切,都预示着夏天真的到了。

  • 福鼎白茶的特点及选购

    在中国这个古老又悠久的国度里,“茶”文化是很多人都非常感兴趣的,其中“白茶”在各类茶叶当中又占据着不可小觑的地位,那么今天我们就给大家重点的讲一讲福鼎白茶的特点和如何选购吧,希望对福鼎白茶感兴趣的爱茶人士可以以此内容作为购买的参考吧。

    2020-02-23 75
  • 政和白茶的口感与滋味

    政和白茶,由于产区在福建政和县,所以叫政和白茶。也是被“折腾”最少的茶,制作流程质朴。政和白茶茶叶从树上采摘下来后,不炒,不揉,因为它只有“萎凋”和“干燥”两个步骤,所以能让叶片留有一定的湿度。很多喝过政和白茶的茶客都说,政和白茶看似简单,其实不然,因为只有通过这种简单的方法才能留住大自然的滋味。干燥后的白茶,其条敷阐,其叶莹薄,宋徽宗也在《大观茶论》中说它,“表里昭彻,如玉之在璞,它无与伦也”。那么政和白茶的口感与滋味如何呢?

    2019-08-26 203
  • 中国最大的白茶产地是哪里

    众所周知,白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地,因此这四个地方也是白茶的主产区,那么,中国最大的白茶产地到底在哪里呢?

    2019-08-26 255

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