小喜年-普洱茶原料的“天花板”,2010年的何仕华景迈“宫廷”迷你熟饼

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普洱茶原料的“天花板”,2010年的何仕华景迈“宫廷”迷你熟饼

你以为何仕华老师的2000/2001年的200g景迈小饼熟茶已经很迷你了?殊不知10年之后,何仕华老师制作了更迷你的熟饼,2010年的100g“宫廷”级小饼熟茶。

小喜年-普洱茶原料的“天花板”,2010年的何仕华景迈“宫廷”迷你熟饼2000/2001年何仕华景迈200g小饼熟茶

为什么说是“宫廷”级呢?

在普洱茶等级里面,是没有“宫廷”一说的,“宫廷”只是民间对原料等级特别好的普洱茶的一个称呼,往往称为“宫廷普洱”。何仕华老师在2010年制作的这一批迷你饼熟茶,采用的是景迈古树一芽一叶的细嫩鲜叶,原料称得上是普洱茶中的“天花板”,所以说它是“宫廷普洱”一点不为过。

小喜年-普洱茶原料的“天花板”,2010年的何仕华景迈“宫廷”迷你熟饼

恰逢冬季寒冷之时,今日拿出这个100g的古树小饼熟茶,与小伙伴一同品鉴。把它拿在手里,发现它真的很迷你。撬干茶7g,使用容量约为150ml的紫砂壶冲泡。

小喜年-普洱茶原料的“天花板”,2010年的何仕华景迈“宫廷”迷你熟饼

干茶

小饼的饼面圆整,色泽红褐,金芽显露;撬开后的干茶,可以看出条索紧细,茶芽分布均匀。

小喜年-普洱茶原料的“天花板”,2010年的何仕华景迈“宫廷”迷你熟饼

香气

其茶汤陈香明显,杯底留香持久。

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汤色

第一、二泡汤色红亮清澈;

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第三、四泡茶汤转为红浓润亮,几泡之后汤色变浅,转回清澈红亮。

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滋味

茶汤陈韵突出,汤质醇滑绵柔,有米汤感,并且伴有生津回甘,相较其它熟茶生津更为强烈。与平时喝的一芽二、三叶的熟茶相比,它的口感会更醇厚绵柔。

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叶底

从叶底可以看出其用料非常细嫩,而且十分匀齐,整体呈红褐色,油润有光,用手轻揉,柔软有弹性。

小喜年-普洱茶原料的“天花板”,2010年的何仕华景迈“宫廷”迷你熟饼

总的来说,这一批茶陈化也快12年了,已经完全没有了渥堆味,陈香也刚刚好,不会特别重,有些新手喝陈香特别重的普洱茶会接受不了,但今天泡的这个小饼熟茶的陈香,就连之前没有怎么喝过茶的设计小姐姐也能欣然接受。而且口感很醇滑,甜度也高,适口性很好。

小喜年-普洱茶原料的“天花板”,2010年的何仕华景迈“宫廷”迷你熟饼

以前和其他朋友喝茶时,有人问:“这么细嫩的一芽一叶做熟普会不会太浪费了?等级这么高的原料不是应该做绿茶吗?”

小喜年-普洱茶原料的“天花板”,2010年的何仕华景迈“宫廷”迷你熟饼

我不知道何仕华老师当初制作这一批茶的时候想法如何,但我个人认为任何一种茶制作原料的等级都没有“应不应该”是什么样的一说,只要对一种茶足够热爱,即使再好的鲜叶原料制作都不会觉得浪费。

小喜年-普洱茶原料的“天花板”,2010年的何仕华景迈“宫廷”迷你熟饼

这一个冬季喝熟茶,只要不是天天喝,有一饼古树宫廷小饼熟茶就够了,100g不多不少刚刚好。

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茶友们喝过何仕华老师的这一款茶吗?一起来评论区讨论一下呀~

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