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喝白茶好还是生普洱好

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  白茶是一种,不过,它不像红茶绿茶那么广泛的被饮用,而是更多应用到药物当中。白茶是茶叶里的瑰宝,药效性能很好的茶之奇葩,当然的,普洱茶一样,也是很值得饮用的,因此,下面小编就给大家介绍一下白茶吧!

喝白茶好还是生普洱好
  白茶是什么发酵程度茶
 
  白茶作为一款微发酵的茶类,从采摘的鲜叶到萎凋再直接到干燥,整个过程非常的快速,那是因为白茶可以经过后期自身的发酵,达到大家想要的清爽甘醇的口感效果,一般白茶的发酵度大概是在5%-10%,而白茶最大的外形特点,就是白毫尽显,加上白茶的芽心是白色的,叶片是绿色的,是一款具有独特视觉的好茶。目前,市面上在售的比较知名的白茶种类有:福鼎白茶——白毫针、白牡丹、贡眉寿眉、另外福建的政和白茶,云南的云光白茶也是比较有名气的。
 
  白茶是如何发酵的
 
  白茶是非常具有收藏价值以及药用价值的一款茶叶,在中国六大茶类之中也是备受大家的喜爱的,新白茶到发酵程度较好的白茶,有价格上的差异,更有口感上以及功效上的巨大差别,根据白茶的发酵程度以及年份的不一样,白茶更有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉,经过缓慢的自身氧化发酵过程,七年及以上的白茶冲饮效果都是极好的。
 
  属于微发酵程度的白茶,发酵度大概为5%-10%,也正因为白茶的整个发酵过程都是比较缓慢的,也造就了市面上会出现天价的老白茶,这种老白茶的发酵程度好,饮用的时候,口感也更为甘醇浓厚。
喝白茶好还是生普洱好
  鉴别白茶品质优劣的方法
 
  1、外形:嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。
 
  2、色泽:毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿,翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
 
  3、叶态:叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优,叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
 
  4、净度:要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
 
  5、香气:以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
 
  6、滋味;以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
 
  7、汤色:以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
 
  8、叶底:以匀整、肥软,毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
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  白茶的产地
 
  白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。
 
  白茶的种植环境
 
  正安县位于东经1074至10742、北纬289至2851,气候温和,平均15.2℃;雨量充沛;长年降雨量在1100-1300毫米之间;四季分明;海拔适中,从600到1600米之间;绿树成荫,全县森林覆盖率超过42%,宜茶适茶。正是这青山绿水之间,孕育了独特、珍贵的白茶。
喝白茶好还是生普洱好
  总之,本身中国就是一个茶叶大国,而不管是哪一种茶叶都是很值得饮用的!

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