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茗茶白茶的储存方法

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  白茶,其成品多为芽头,满披白毫,如似雪而得名。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。以此工艺生产的外观呈白色的茶即为白茶,当然的,白茶是一种可以长时间保存的茶叶,那要怎么保存呢?相关的介绍如下!

茗茶白茶的储存方法
  白茶的储存方法
 
  1、最好选有封口且为装食品用之铝箔袋,材料厚实一点、密度高的较好,装入白茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
 
  2、可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方。如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
茗茶白茶的储存方法
  储存白茶的注意事项
 
  1、密封储存
 
  白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等,避免紫砂罐、陶罐。
 
  2、避光储存
 
  光线会让茶叶表面氧化,影响口感。
 
  3、在常温下储存
 
  要避开北方冬天的暖气片。也不要将白茶放置在高温的地方,应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温,不然白茶容易变质。
 
  4、在无异味的地方储存
 
  茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。
 
  5、在干燥的地方储存
 
  储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥,含水率要低,(茶叶的含水率,国家标准为7%,但要长期储存福鼎白茶,含水率一定控制在5%以下)用锡箔纸包装茶叶可以避光,密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质,所以也要避免茶叶受潮。
茗茶白茶的储存方法
  优质白茶品质特征
 
  1、干茶:以毫多、肥壮为好;以芽叶瘦小、毫稀少为劣。
 
  2、色泽:以色白隐绿为好;以草绿发黄为劣。
 
  3、香气:以清纯甜香为好;以味淡、带青腥味为劣。
 
  4、滋味:以醇厚、鲜爽、清甜为好;以淡薄、苦涩为劣。
 
  5、汤色:以清澈明亮为好;以浑暗为劣。
 
  6、叶底:以匀整、毫多、肥软为好;以无毫、暗杂为劣。
 
  白茶产地在哪里
 
  白茶的产区不多,而珍稀白茶产地主要分布在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等县;在我国宝岛台湾也有少量白茶茶树的种植。在上述珍稀白茶产地区中又可根据茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同分为:芽茶与叶芽。银针白毫就是属于芽茶,它是采用单芽为原料按白芽加工工艺加工而成的。白牡丹、新白芽、贡眉、寿眉则为叶芽类;白牡丹及新白芽是采用福鼎大白芽、福鼎大毫茶、政和大白、福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶加工而成;贡眉与寿眉则是采用茶的一芽一二叶加工成。目前外销商品茶以银针、白牡丹和中国白茶三个花色出口。西欧国家的茶叶常以白芽拼配点缀,以显芽毫,提高售价。
茗茶白茶的储存方法
  总而言之,只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。忌福鼎白茶在储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物。不仅要记得白茶如何储存,还要注意储存白茶周围的环境哦。储存白茶的方式,你学会了吗?

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