饮用白茶的功效与作用及禁忌症

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  白茶在中国六大类中属最古老最自然最健康的茶类,有茶中珍品之称。白茶属自然轻微发酵茶,成茶外表满披白毫呈白色故称“白茶,也正因为它属于自然发酵,所以也保留了天赐养份,因而越来越深得世人青睐,具体的功效如下!

饮用白茶的功效与作用及禁忌症
  白茶的营养价值
 
  白茶经生化测定,发现其中氨基酸含量很高,在6%左右,最高的甚至达到9%,是普通绿茶的3~4倍;茶多酚含量则在10%~14%,酚氨比只有1.6~2.3。这种罕见的高氨低酚现象也是白茶芽香高味鲜的生化基础。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体抵抗外界的侵害力,多喝白茶肯定对抵御病毒侵害更有好处,对提高记忆、降血压、减肥、护肝、防暑、解毒、治牙痛等都有明显作用。
 
  白茶的保健功效
 
  1、下火、清热、消炎症;夏日喝能够解暑清嗓子。
 
  2、发汗、祛湿、舒滞、避暑;帮助身体更好的排毒,促进内循环。
 
  3、治风火牙疼;清凉降热,是解决牙疼的好方法。
 
  4、退高烧;喝了能降温,所以发高烧也能轻松降暑。
 
  5、去麻疹等杂病;能够快速排毒,修复身体机能,起到快速缓解病情,并治愈的功效。
饮用白茶的功效与作用及禁忌症
  白茶的养生效果
 
  1、白茶具高效抗氧化功能,可强化肌肤抵抗力,防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题,让肌肤保持持久光滑。
 
  2、白茶中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效。
 
  3、具有明目、消除神经紧张和镇静作用;
 
  4、提高学习能力与记忆力
 
  5、增强抗癌药物的疗效;
 
  白茶的冲泡技巧
 
  1、茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
 
  2、泡茶用水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
 
  3、茶具:冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外,冲泡安吉白茶还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
饮用白茶的功效与作用及禁忌症
  白茶的冲泡方法
 
  1、备具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
 
  2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
 
  3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
 
  4、赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
 
  5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
 
  6、置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
 
  7、浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
 
  8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
 
  9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
 
  10、奉茶:用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
 
  11、品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
 
  12、观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
 
  13、收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。
饮用白茶的功效与作用及禁忌症
  总之,白茶因其内质特点而对应着上述保健功效,但这些功效的真正体现,离不开足够的摄入量和相对长期而稳定的品饮习惯,浅尝三两口或者偶尔持杯是难以获得上述功效的,很值得饮用!

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