白茶珍贵的功效与作用包括

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  白茶制作很简单,其只采用萎凋、干燥两道工序制成(严格来讲在采用自然干燥的情况下,白工艺其实只有萎凋一个环节)。因为人工参与环节少、无添加,所以最大化的保留了茶叶本身的天然营养价值,相关的介绍如下!

白茶珍贵的功效与作用包括
  喝白茶的功效
 
  1、治疗麻疹
 
  在我国福建和华东地区,白茶是被视为治疗麻疹的良药,对于小儿的麻疹发烧,有相当显著的治疗效果,这就是白茶珍贵之处——治疗麻疹的功效作用。
 
  1、护肝养肝
 
  白茶是酒精的天敌,是常喝酒的人的福音,因为白茶之中富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质,能帮助肝脏分解排毒,预防肝炎,肝癌等肝病的发生,这可谓是天然的护肝养肝佳品。
 
  2、促进血糖平衡
 
  根据研究显示,白茶除了茶固有功效作用以外,它还具有促进血糖平衡的作用,白茶具有提高体内脂酶活性,以促进脂肪分解代谢的功效,并有效的控制胰岛素的分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,从而达到促进血糖平衡的作用。
 
  3、养眼明目
 
  白茶是一种存放越久药性越强的茶品,据研究数据显示,白茶富含的维生素A原,被人体吸收后,就会快速转化为维生素A,而这维生素A能有效的预防夜盲症与干眼病,增强眼睛在夜间的视力。
白茶珍贵的功效与作用包括
  白茶品质鉴别方法
 
  1、外形
 
  嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。
 
  2、色泽
 
  毫色白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿,翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
 
  3、叶态
 
  叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优,叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
 
  4、净度
 
  要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
 
  5、香气
 
  以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
 
  6、滋味
 
  以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
 
  7、汤色
 
  以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
 
  8、叶底
 
  以匀整、肥软,毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
白茶珍贵的功效与作用包括
  白茶制作工艺
 
  1、采摘
 
  白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
 
  2、萎凋
 
  采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
 
  3、烘干
 
  初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
 
  4、保存
 
  茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。
 
  白茶的饮用方法
 
  1、将白茶冲泡所用的沸水倒在玻璃壶中备用。
 
  2、白茶冲泡最好取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
 
  3、白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
 
  4、倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
 
  5、用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
 
  6、提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
 
  7、左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
 
  8、冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
 
  9、用茶盘将刚沏好的白茶奉送到来宾面前。
 
  10、品饮白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
 
  11、观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
 
  12、客人品茶后离去,及时收白茶冲泡的茶具,并向来宾致意送别。
白茶珍贵的功效与作用包括
  总之,关于白茶的功效,福鼎人民在长期的实践中已认识到白茶的保健药理功能。在福鼎民间,白茶常常用来治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适等症状,具有清热解毒、消炎解暑的功效。

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