白牡丹属于发酵茶吗

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  白牡丹属于发酵茶吗?是的,白牡丹茶属于白茶,是一种发酵茶,但是发酵的程度并不是会很高,但是白牡丹茶叶是一种非常值得饮用的优质茶叶,相关的介绍如下!

白牡丹属于发酵茶吗
  白牡丹茶属于白茶
 
  白牡丹茶属于白茶,是一种发酵茶,以绿叶夹银白色毫心为特点,又因其形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名“白牡丹”。它的原料来自于政和大白茶、福鼎大白茶以及水仙等优良的茶树品种。白牡丹的成品叶张肥嫩、色泽灰绿、毫香浓显、滋味醇厚、汤色明净,具有抗氧化、抗衰老、抗病毒和提神醒脑等功效。
 
  白牡丹茶的产地
 
  白牡丹主要产于中国福建省的建阳市、福鼎市、政和县以及松溪县?,其茶区雨水充沛,常年被云雾缭绕,平均海拔为500-800米。如此优越的地理环境,为白牡丹提供了良好的生长条件。
白牡丹属于发酵茶吗
  白牡丹茶的制作方法
 
  其制作工艺关键在于萎凋,要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。
 
  其中采摘标准以春茶为主,一般为一芽二叶,并要求“三白”,即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然,色泽呈暗青苔色,叶背遍布洁白茸毛,汤色杏黄或橙黄,汤味鲜醇。精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙,只宜以火香衬托茶香,保持香毫显现,汤味鲜爽。
 
  待水分含量为4~5%时,趁热装箱。成品毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶缘向叶背卷曲,芽叶连枝,叶面色泽呈深灰绿,叶背遍布白茸毛;香毫显,味鲜醇;汤色杏黄或橙黄清澈;叶底浅灰,叶脉微红。其性清凉,有退热降火之功效,为夏季佳饮。主要出口港澳地区。
白牡丹属于发酵茶吗
  白牡丹茶的功效
 
  白牡丹茶含有丰富的黄酮类化合物、活性酶、咖啡碱以及茶氨酸等物质,常饮白牡丹茶能使人精神愉悦、心旷神怡,还能生津止渴,清肝明目。
 
  白牡丹茶的饮用禁忌
 
  1、一般情况下,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者以及缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。
 
  2、每日最多饮用5g的白牡丹茶。
 
  3、空腹和睡前不宜饮茶,以免损伤脾胃,影响睡眠。
白牡丹属于发酵茶吗
  综上所得,白牡丹茶属于白茶,是一种发酵茶,但是并不是一种发酵程度很高的茶叶,因此在饮用的时候最好是饮用陈茶,避免喝新茶喔!

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