1. 福建白茶网首页
  2. 茶学院
  3. 茶叶保存

白茶正确保存方法

福建白茶网

  时光赋予了老茶独特的魅力,也赋予了它越放越美的醉人韵味。而素有“一年,三年药,七年宝”之称的老白茶,自然成为了很多茶友自饮自醉、或是收藏投资的热门。那么问题来了,在家庭中,一款白茶该怎么保存,才能确保它会转化成色味俱佳的老白茶呢?莫慌,这份白茶保存指南亲测有效,牢记于心想出错都难,相关的介绍如下!

白茶正确保存方法
  白茶保存方法
 
  1、干燥。存放的位置要隔离墙壁与地面;保存的区域要保持相对干燥,空气湿度保持在40%-70%之间,不能长时间超过70%。
 
  2、通风。存茶空间可以常年门窗紧闭,使空间相对密闭,但也要适量通风。
 
  3、温度。常温保存即可,但也要避免温度过高或过低。
 
  4、避光。存茶空间避免阳光直射,可买窗帘遮光。
 
  5、无异味。存茶环境保持干净无异味,油烟、香水、化妆品、樟脑丸等异味,均会使白茶串味。
 
  保存白茶注意事项
 
  南北方保存白茶的方法也稍有不同。北方四季分明,空气相对干燥,白茶的保存只需按照基本的存茶要求即可;但当空气湿度过分干燥时,可选择家庭常用加湿器,使空气湿度达到适合范围。
 
  南方雨季较多,还会出现返潮季节、梅雨季节等湿度大的天气,所以防潮工作必须做足:白茶的存放一定要离地离墙,存茶区域少开窗户,必要时可以放少许生石灰,达到降低空气湿度的目的。
白茶正确保存方法
  白茶一年茶、三年药、七年宝
 
  老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和。
 
  一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。
 
  三年药:但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由
 
  白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶正确保存方法
  白茶多少钱一斤
 
  最贵的茶自然是老白茶。长期饮用老白茶可是有很多好处,它可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,控制胰岛素分泌量,同时延缓葡萄糖的肠吸收,帮助人体分解多余的糖分,促进血糖平衡,所以老白茶对于三高人士来说是非常棒的。福鼎老白茶的参考价格在5580元左右。
 
  白茶中最贵的品种理应是白毫针,上等的白毫银针茶外形条索肥壮、挻直毫密,色泽银白闪亮,整齐洁净,内质香气清高,入口的感觉鲜醇嫩爽,冲泡后的汤色杏黄清澈,叶底幼嫩肥软匀亮。极品白毫银针的参考价格在2580元左右。
 
  白茶白牡丹也是白茶中的代表品种,白牡丹茶外形叶张肥嫩,毫心肥壮,叶态伸展芽叶连枝叶缘垂卷,破张少、匀整,色泽灰绿,毫色银白,洁净,并没有老梗、内质纯正,香气清鲜纯正,毫香浓显,汤色呈现出淡清澈的杏色,肉眼不见任何沉淀物。白牡丹清醇清甜,嫩匀,叶底叶色黄绿,叶脉红褐,叶质柔软鲜亮。白牡丹王的参考价格在1600元左右。
 
  新老白茶的区分
 
  老白茶不仅在现代中医处方中可作药引,而且老白茶的功效是越久越显著,非新茶可比拟。为了更好地区别福鼎老白茶和新茶,简单介绍一下区分方法。
 
  1、外形及茶叶香味区分从外形上区别,福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;新茶泛指当年的明前春茶,一般有白毫、白牡丹等等,茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布,特别是阳春三月采制的白茶,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚,制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的,同时夹杂着清甜味和茶青的味道。
 
  2、茶水及茶香区别用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽,带有鲜爽滋味,口感较为清淡有茶青的生叶味,清甜回甘,茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。
 
  3、茶叶的耐泡程度老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老白茶用铁壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。
白茶正确保存方法
  作为一款随着存放时间越久,滋味越醇和、保健功效越广的茶,在遵守以上的保存条件下,相信你手中的这款白茶,岁月会赋予其惊艳的味道。
 
  素有“一年茶、三年药、七年宝”之称的白茶,它是我国茶类中的珍品,因其独特的功效及巨大的收藏价值得到了越来越多人的喜爱和关注。

本文来自投稿,不代表福建白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/xueyuan/baocun/135059

发表评论

登录后才能评论