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白茶，不揉不捻，天然晾晒，属于后发酵茶类。在福鼎民间对存白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，认为越陈的白茶，药用价值也就越高。因此存白茶的人越来越多，那对于喝白茶的功效大家了解了吗？相关的介绍如下！
  白茶的品质特征
依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
喝白茶的功效
1、抗癌：绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
2、防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力
3、降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
 4、防口腔异味：茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
5、坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
6、瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之
8、延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
9、治疗粉刺：绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。
喝白茶的注意事项
1、白茶不宜泡得太浓，一般来说，150毫升的水只要配5克的茶叶就可以了。
2、根据胃的情况的不同，白茶也有不同时间的喝法。因为白茶是属凉性的，所以胃寒的比较适宜在饭后饮用白茶，胃热的人可以在空腹的时候适量地喝一点白茶，而胃中性的人就没有这些顾忌。
3、白茶的保健功效有很多，但是想要充分发挥这些保健功效，那么还是要不间断地坚持常常喝白茶。
4、患有严重高血压、严重便秘、严重神经衰落、缺铁性贫血、肾虚体弱、心动过快的人不适宜喝浓白茶，也不可以空腹喝白茶。
 5、在睡觉之前不适宜喝白茶。
6、一般来说，喝白茶时使用的茶具并没有非常大的讲究，但是如果用功夫茶的茶具来泡饮白茶的话那效果会比较好。
白茶的泡法
要准备好用来泡茶用的茶具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。
接着将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行稍微的加热清洗一下，使茶具均匀受热，达到温杯的效果，然后将水倒掉。再用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。然后接着往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，这是洗茶的步骤，为的是将茶水中的杂质清除掉。洗茶的过程不宜太长。
再接着往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成。经过上面的冲泡步骤后白茶差不多就泡好了，然后将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。这样冲泡白茶的茶叶差不多可以泡八次左右。不要泡两三次就倒掉，不然就浪费了，而且泡好的茶叶还是可以吃的。
 注意：
白茶宜常饮，不能间断。白茶的保健作用为细水长流，不可中断，否则，难以发挥功效。
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