1. 福建白茶网首页
  2. 茶健康
  3. 白茶功效

白茶是否有药用价值

福建白茶网

  白茶,具有药用价值,和它自身内部所含的生化成分(简单来说称之为内含物质)有关,主要生化成分有:儿素、茶氨酸、黄酮类化合物、咖啡碱、可溶性糖等物质。这些物质,在不同年份中含量所有不同,是以不同年份的白茶所体现的药用价值有所不同,具体的功效如下!

白茶是否有药用价值
  白茶的药用价值
 
  1、降压
 
  白茶富含茶多酚,具有降血压、降血脂、降血糖等功能,常喝还能提防上火哦,常喝对身材有着极多的益处。
 
  2、延年益寿
 
  白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类,常常饮用,可让您延年益寿,出格适相助为养生茶饮。
 
  3、降血糖
 
  白茶中含有大量的活性酶因素,这些因素能进步人体内脂酶活性含量,促进脂肪解析代谢,有用克制胰岛素的渗透,有助于解析体内血液多余的糖分,从而促进血糖均衡。
 
  4、保肝护肝
 
  白茶含有富厚的黄酮类自然物质,这些物质因素能加快乙醇的代谢,敏捷解析乙醛,从而低落有害物质对肝细胞的侵害。
 
  5、清热解毒
 
  白茶含有的营养因素功能许多,出格是长时刻储存的老白茶,具有驱寒。散热、解毒等益处,且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药,结果极佳。
白茶是否有药用价值
  白茶的饮用方式
 
  1、杯泡法
 
  这种泡法很是浅显,用杯泡法,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时刻按照小我私人口感自由把握。
 
  2、盖碗
 
  得当二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后像工夫茶泡法,第一泡30-45秒,往后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清爽口感。
 
  3、壶泡法
 
  得当三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量超逸杯,取5-6g福鼎白茶投入个中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
 
  白茶的发酵程度
 
  白茶(发酵度:5%-10%)——微发酵茶,白茶之所以叫做白茶,是因为长有很多白色的茶毫。白茶的芽心是白色的,叶面是灰绿色的,叶背是黄褐色的。这些颜色的变化都是白茶经过轻微发酵的痕迹。
白茶是否有药用价值
  白茶的制作工艺
 
  1、采摘
 
  白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
 
  2、萎凋
 
  采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
 
  3、烘干
 
  初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
 
  4、保存
 
  茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。
 
  白茶的采摘工艺
 
  采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;
 
  采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。
白茶是否有药用价值
  综上所述,通过近多年来国内外学者对白茶的研究,发现白茶具有许多的保健功效:调节血脂;预防心脑血管疾病;调节免疫功能;抗辐射;消炎解毒;抗氧化;抗突变;降血糖;抑制癌细胞活性;保护心血管系统;护肝。

本文来自投稿,不代表福建白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/jiankang/gongxiao/128683