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白茶哪个地方的白茶出名

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  作为中国的六大类之一,中国特有的茶类――白茶,其具有独特的五大功效,并以其降火消炎、康体养颜显著的保健作用而久负盛名,素有“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”之美誉,是最原始、最自然、最健康的茶类珍品,下面小编就给大家介绍一下白茶的产地吧!

白茶哪个地方的白茶出名
  白茶的主要产地
 
  福鼎、政和这两个地方可以算是中国最主要的白茶的产地。福鼎和政和同时位于福建的北部,一个偏东一个偏西,如同两朵特放的花骨朵,在福建这颗大茶树上等待了千年而今才被人们发现,一个凭海而居,一个依山而卧。
 
  白茶的产地环境
 
  福鼎这个地方平均海拔在500~800米,有些地方在1000米以上,一年四季常绿,年温也不大,平均气温在19.5℃,年降雨量在1312.5毫米。有山和海构成的独特地貌,使得福鼎这个地方盛产海产品和山货,而这里的山以产茶为主,尤其以白茶最为著名。
 
  福鼎只是一个县级市,市区不大,产茶地主要集中在几个村镇。如点头镇、白琳镇、管阳镇、秦屿镇。
 
  白茶的产地除福鼎外,政和这个地方也是不得不提的。政和同样也具备福鼎的优良种茶条件。从地图上看,政和处于武夷山和福鼎的中间,算是内陆,丘陵山地多,有山里的豪情与霸气。
 
  政和在福建算得上是产茶大县,民间还流传这样的说法:“嫁女不嫁官宦家,只询茶叶和针”,可见茶在政和人心中的地位。政和为什么能产名茶,产茶量还这么大?这与它的地貌和土壤有关。政和在宋朝时划入北苑御茶园,38个官焙茶坊有5个位于政和境内。政和县全境山峦起伏,层林叠嶂,气候温和,雨量充沛,茶园土层深厚,为微酸性红黄壤,非常适合茶树的生长。
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  白茶鉴别品质的方式
 
  1、外形
 
  嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。
 
  2、叶态
 
  叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
 
  3、色泽
 
  毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。
 
  4、净度
 
  要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
 
  5、滋味
 
  以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
 
  6、香气
 
  以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
 
  7、汤色
 
  以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
 
  8、叶底
 
  以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
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  保存白茶的方式
 
  1、密封储存
 
  白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等。
 
  2、避光储存
 
  光线直接照射,会使茶表面氧化,影响口感,降低茶叶的品质。即使在低温及无氧条件下保鲜的茶叶,一旦受到强光照射,仍会使茶叶色泽劣变。
 
  3、常温储存
 
  高温会使茶叶的内含物质氧化加快,促使茶叶“陈化”加快。白茶无需在冷藏条件储存,同时也要避开尽量远离北方冬天的暖气片。
 
  4、干燥储存
 
  要避免茶叶受潮。在水泥地板最好铺层木板,或者存放白茶的包装物离地板和墙壁一定距离以上。其次,在阴雨天气,库房外面高湿、高温的情况下,尽量少进货取货打开,库房的门窗要封闭,使仓库保持阴凉、干燥的环境。
 
  5、隔绝异味
 
  茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。茶叶由于含有棕榈酸和具有质地疏松、孔隙率高的结构,所以具有很强的吸附性:很容易把周围的异味吸收到茶叶中。
白茶哪个地方的白茶出名
  现代社会压力愈来愈大,人的身体健康受到越来越多威胁,很多人习惯买各种瓶瓶罐罐的营养品,有没有作用还未可知,有些可能还会有不良作用。有空的时候品茗品茗几杯白茶,滋味好又安全无副作用,不管是作为日常消遣还是为了身体健康,白茶都是个很好的选择。

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