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贡眉用什么壶泡合适

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  贡眉白茶是白中的精品,它在中国福建的福鼎地区,各种茶叶香气持久清新汤色清澈,滋味甘醇,保健功效极为出色,但很多人对贡眉白茶的冲泡器具还不是很了解,因此,下面小编就给大家介绍一下贡眉用什么壶泡合适吧!

贡眉用什么壶泡合适
  贡眉白茶冲泡器具
 
  贡眉属白茶,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产,当然的,因为属于白茶,因此,正常情况下可以用紫砂壶、玻璃杯、盖碗等相关器具来冲泡!
 
  贡眉的冲泡步骤
 
  1、备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。
 
  2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
 
  3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
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  4、赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
 
  5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
 
  6、置茶:用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
 
  7、浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
 
  8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
 
  9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
 
  10、奉茶:用茶盘将刚沏好的贡眉奉送到来宾面前。
 
  11、品茶:品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
 
  12、观叶底:贡眉与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
 
  13、收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。
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  贡眉白茶口感特征
 
  目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛(如以福鼎为例,年均气温在18.5℃,年降水量在1661毫米左右)。山地以红、黄壤为主,主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。
 
  优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
 
  贡眉白茶独特的品种
 
  贡眉以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为”小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的”大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫针等品种,但后来则改用”大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。通常,”贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。
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  以上所述就是贡眉白茶的器具及步骤,看完文章之后的你们对贡眉白茶的冲泡是不是感觉很有趣呢?不知道你们是不是也跟小编一样很想去试一试,希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。

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