01简体云红大益7542:曾被市场遗忘的大厂名品,普洱中期茶里的典藏之作!

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01简体云是普洱茶中期茶里非常难得的明星茶品,也是众多茶友心中的白月光。市场上流通的简体云版本很多,比较常见的莫过于中茶版和大益版。

今天,淘宝店“藏品普洱”就和大家聊聊简体云里的其中一款经典,勐海茶厂2001年简体云红大益7542青饼。

01简体云红大益7542:曾被市场遗忘的大厂名品,中期茶里的典藏

▲2001年简体云红大益7542

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在正式介绍这款茶之前,有必要对“勐海茶厂”、“7542”、“红大益”、“简体云”,做一些简单的说明,这样更有利于茶友全面了解这款经典的普洱茶品。

“勐海茶厂”,原名佛海茶厂,由范和钧、张石诚两位先生于1939年带队筹建,从全国各地抽调制茶人员,并从泰国、缅甸等地采购制茶机器设备,1940年9月开始建成投产,范和钧先生出任首任厂长。1963年1月,佛海茶厂更名为勐海茶厂。

01简体云红大益7542:曾被市场遗忘的大厂名品,中期茶里的典藏

▲勐海茶厂

“7542”是普洱茶唛号,1976年,为了规范管理出口茶品,省茶司下发文件《云外茶业字第84/85号——关于加工生产普洱茶的样价与有关问题的暂行规定》,规定了标准化生产的普洱茶唛号。

所谓“7542”,前两位数字“75”代表茶叶配方研发的年份是1975年,第三位数字“4”代表茶叶以4级茶菁为主要原料;最后一个数字“2”则是勐海茶厂的代号。

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▲7542大票

7542是勐海茶厂产量最大的青饼,被誉为“评判普洱生茶品质的标杆产品”。7542自诞生之日起,出了很多明星茶,包括73青饼、88青饼、97水蓝印、01简体云、501白布条等。一个常规化的产品能够横跨四十多年而不衰,相信是非常值得大家研究学习的。

01简体云红大益7542:曾被市场遗忘的大厂名品,中期茶里的典藏

▲7542系列明星茶

“红大益”则是外包装印刷为红色,且带有红色大益商标的茶品统称。1987年,为响应中茶总公司号召,勐海茶厂创办了独立品牌“大益牌”,并于1989年6月10日注册成功。1996年,大益商标才开始在饼茶上使用,红大益茶版应运而生。

红大益是大益茶品体系里的经典茶品,整个系列包含不同唛号配方的茶,如7262、7542、7572、7502等。早期较有名的红大益茶品有97红大益青饼、无R红大益青饼等,都是中老期市场上的名品,绝大多数都被藏家雪藏囊中,市场上罕有出现。

01简体云红大益7542:曾被市场遗忘的大厂名品,中期茶里的典藏

▲2000年无R红大益7542资料图

“简体云”的名称,源于包装印刷“云南七子饼”中的“云”字,由繁体改为简体字。整个60~70年代,各大国营茶厂统一使用中茶商标,按需生产,饼茶标示“雲南七子饼茶”,进入2001年后,“雲”字改为简体字,一下子被记住了,因此有“简体云”的叫法。

谈到01简体云,可能茶友们更多想到的是中茶版简体云7542,不过我们今天要介绍的是另一款——01年简体云红大益7542。

2001年简体云红大益7542,行情价和知名度都远不及同年份知名度更高的01中茶绿印简体云7542,加上《深邃的七子世界》和《大益普洱茶大事典1994-2007》两本专业的工具书里,都没有收录这款茶的资料,导致一定时间内,藏茶市场对这款茶缺乏认知。

01简体云红大益7542:曾被市场遗忘的大厂名品,中期茶里的典藏

▲01年简体云红大益7542(摄于新生普洱年鉴)

实际上,01年简体云红大益7542作为国营勐海茶厂早年的作品,品饮价值还是很高的,如果碰上仓储好的批次,跟同年份很多茶对冲,那也是一点儿也不输面子的。

01年简体云红大益7542,经典红大益版面,“云”为简体字,注意“云南七子饼”下面没有英文标注。棉纸下方印的是“中国云南西双版纳勐海茶厂出品”,内飞的红大益商标外不带红圈,这是重要的鉴别特征。

01简体云红大益7542:曾被市场遗忘的大厂名品,中期茶里的典藏

▲2001年简体云红大益7542

茶饼压制紧实,饼型较薄,边缘紧削,饼面条索幼细,茶芽已转为金黄色,金毫显露。饼背茶芽较少,略见茶骨,没有明显的长梗,为典型的勐海7542用料,以4级茶菁为主。

01简体云红大益7542:曾被市场遗忘的大厂名品,中期茶里的典藏

▲2001年简体云红大益7542茶饼

开汤后,茶汤橙红油亮,滋味浓酽,汤感厚实带烟香,入口即可锁定勐海茶厂7542风格。茶饼已初步转出梅子韵,稠厚饱满,茶韵生动活泼,转化路径向上。

知名茶人黄刚先生曾评价这款茶,“完全符合中生代好茶三句话标准”,即:强烈而刚猛的茶气,丰富而愉悦的滋味,持久而绵长的香气,大厂拼配茶的优势显露无疑。

01简体云红大益7542:曾被市场遗忘的大厂名品,中期茶里的典藏

▲2001年简体云红大益7542茶汤

总体来说,2001年简体云红大益7542,作为世纪之交的明星茶品,在7542茶品体系里扮演了重要的承前启后之角色,转化潜力不错。这款茶目前的行情处于下探趋势,适口性好,性价比也高,感兴趣的茶友请保持关注。

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参考资料:

  • 梁俊智.新生普洱年鉴(1998~2003)[M].台北:五行图书,2012

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