小喜年-试验制作最简单的冷泡茶,你敢来挑战吗?

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这个夏天,小喜年的冷泡茶终于提上了日程[惊喜],今天我就来挑战全网最简单、好喝的冷泡茶制作方法。

小喜年-试验制作最简单的冷泡茶,你敢来挑战吗?

 

首先是准备工作,准备两个容量为250ml的玻璃杯,5g新制的绿茶等分为两份,3颗新鲜荔枝(有其他水果可以放其它水果),以及吃饭的碗和勺子。

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不过,我还做了一组对照实验,一杯冷泡茶加水果,一杯单纯的冷泡茶,看看加水果与不加水果的冷泡茶哪款更好喝。

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实际操作只需4步:

首先,将饮用水烧开,放凉待用;

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接下来,剥荔枝,去核,将荔枝碾碎,压出汁;

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然后,往两个玻璃杯中分别倒入2.5g干茶,再倒入等量的凉白开;

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最后,往其中一杯中倒入荔枝汁肉,搅拌后用保鲜膜分别密封,放进冰箱冷藏。

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冷泡绿茶和荔枝冷泡茶就这么简单地做好啦。冷泡茶放进冰箱的时间为当天下午6点,第二天下午2点取出来与小伙伴们分着喝。

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喝完后大家的评价:

冷泡绿茶:茶汤清新淡绿,茶叶嫩绿,有的沉在下面,有的飘在上面;喝两口,略有苦涩味,可能是泡的时间太久了,滋味是清新鲜爽的,闻着有淡淡的花香。

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荔枝冷泡茶:茶汤与果汁混合,有些泛黄,叶底舒展开在荔枝上面;口感鲜甜,荔枝味突出,茶味不明显,能闻到花香和果香。

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总的来说,这两杯茶算是蛮成功的,口感清爽,很适合夏天。如果10分为满分的话,冷泡绿茶可以打8分,荔枝冷泡茶可以打8.5分。

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如此简单的冷泡茶做法,你敢来挑战吗?

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