“和敬清寂”的日本茶道之美

福建白茶网

  日本茶道是一种仪式化的、为客人奉茶之事,原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样,都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,但内容和形式则有别。

  日本茶道是一种仪式化的、为客人奉茶之事,原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样,都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,但内容和形式则有别。

  茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想,唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人;后来才成为分享茶食的仪式。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。

  现代的茶道,由主人准备茶与点心,还有水果招待客人,而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外,茶道的精神还延伸到茶室内外的布置;品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。

  茶道有繁琐的规程,茶叶要碾得精细,茶具要擦得干净,主持人的动作要规范,既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感,又要准确到位。茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。

  接待宾客时,待客人入座后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶,先致谢,尔后三转茶碗,轻品、慢饮、奉还。

  点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,需要专门的技术和训练。饮茶完毕,按照习惯,客人要对各种茶具进行鉴赏,赞美一番。最后,客人向主人跪拜告别,主人热情相送。

  日本的茶道起源于中国,具有东方文化之韵味。它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴。正如桑田中亲说的:“茶道已从单纯的趣味、娱乐,前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”

  十六世纪末,千利休继承、汲取了历代茶道精神,创立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。剖析千利休的茶道精神,可以了解日本茶道之一斑。

  村田珠光曾提出过“谨敬清寂”为茶道精神,千利休只改动了一个字,以“和敬清寂”四字为宗旨,简洁而内涵丰富。“清寂”也写作“静寂”。它是指审美观。这种美的意识具体表现在“侘”字上。

  “侘”日语音为”wabi”,原有“寂寞”、“贫穷”、“寒碜”、“苦闷”的意思。平安时期“侘人”一词,是指失意、落魄、郁闷、孤独的人。到平安末期,“侘”的含义逐渐演变为“静寂”、“悠闲”的意思,成为很受当时一些人欣赏的美的意识。

  这种美意识的产生,有社会历史原因和思想根源:平安末期至镰仓时代,是日本社会动荡、改组时期,原来占统治地位的贵族失势,新兴的武士阶层走上了政治舞台。失去天堂的贵族感到世事无常而悲观厌世,因此佛教净土宗应运而生。

  失意的僧人把当时社会看成秽土,号召人们“厌离秽土,欣求净土”。在这种思想影响下,很多贵族文人离家出走,或隐居山林,或流浪荒野,在深山野外建造草庵,过着隐逸的生活,创作所谓“草庵文学”,以抒发他们思古之幽情,排遣胸中积愤。这种文学色调阴郁,文风“幽玄”。

  千利休曾经说过“和敬清寂”这四个字就是茶道的根本。和代表平和的和,也就是人与人之间的和,当我们进入茶室之中品尝一碗茶时,无论是客是主,“请先”,“请慢用”以及种种的言词,都代表了茶道中所蕴含的“和”之意。在现代人的价值观中,总是认为茶道是十分繁琐以及复杂的事情,很多人认为“就算是在自己家里,就算是一个人也可以喝茶。”

  但是,在茶道的本质中,和所代表的真谛为人与人之间的相处关系,只要随时随地的从内心去体认茶道里的”和”,必定可以了解到和的真谛。古代的习俗,经过了多少世代而流传了下来,保存了数百年来的美感。对于自然的爱好,以及随着四季的变迁,以古老的习俗来做内心与内心的相互沟通,这就是“和”的感觉。

  的确,现代人的我们对于自然的感受是被动的,但是人们却拥有对于美的极纤细的感受性。然而将此心性再加以提炼,就是所为的“茶の味”,也就是茶道的精神。

  隐藏在茶道具中间的艺术性,以及种种布置,摆设以及茶之汤,果子等,仿如带有生命力的纤细感,而这一切的一切,都是以“和”的精神为基础。

  说到敬,则是对于长辈的尊敬,同时也代表了对于友人与同事间的敬爱。以和而敬,从此开始便展开了茶道的精髓。而清,则是清净,清洁的意思,也是茶道的种种礼仪,做法中十分强调的部分。

  许多人认为茶之汤中,一定要使用古老的器物,注重是那个时代的哪个大师所做,以及是否是那个时代的那个名人所用过,总是把古老摆在所有事物之前,事实上这是错误的观念,其实最注重的应该是清洁,千利休咏道:“水与汤可洗净茶巾与茶筅,而炳杓则可以洗净内心”。

  清而静,也就是所谓的“静寂”,就如在不受外界干扰的寂静空间里,内心深深的加以沉淀的感觉。而寂乃是茶道中的美的最高理念,在求取“静”的同时,能观察自己知足的内心,在深沉的思索中让自己内心沉淀,此乃禅学所生之思想,也是对于人生的最佳解答。

  日本茶道文化有着其独特的七大美学属性:缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂。

  缺陷之美

  日本茶道追求精神上的“一心”,却倡导面对现实生活的不完美,欣赏缺陷。日本茶道认为,缺陷的美,是一种奇数单一的美。就如中国书法中的行草,行云流水间的狂草,在不是正楷的忘形中,独自拥有一种看似不整齐规范的奇美。

  简素之美

  简洁朴素单纯的美,是日本茶道文化的第二属性。日本茶道文化的基本元素之一,是禅宗的“无”,所以,茶道的简素,就是“无”的表现之一。

  枯槁之美

  毫无感觉的空白澄明,枯老中的孤高,历经岁月沧桑的变迁,不论怎样的苍老,其中都有着无觉的静默之美。在茶室中,常常见到挂轴中的书法或画,墨迹淡薄难辨,或者老旧斑剥的茶盒等,有种枯槁之状,令人感悟一种枯中沉淀的力量,外表不再强大,内在却雄气的阳刚厚重之美。

  自然之美

  无心,无念,无意识。不论是茶师或茶客,在茶室中,相视深礼一敬时,彼此流露出来的平常心态,为自然之美。古来日本茶道文化中,视人为做作的行为不美。所以,从茶见到茶人的行为,皆追求自然状态。茶碗不需名匠之作,不需华丽釉彩。最好的茶碗就是自然烧制的粗陶。

  幽玄之美

  日本茶道提倡的幽玄之美,是一种无限深幽之处的无限意境之美。在幽暗茶室中,简单的眼神和无言的会意,有种心领神会的幽深玄美。这种东方的含蓄之美,在茶道文化中达到极致。留白处的空阔意境,是一种自觉自悟的韶美,是一种非日常耀眼明灿的幽深玄阔之美。

  脱俗之美

  踏入茶庭,走过碎石板路,进入茶室入座,这一过程,是一种短暂地脱离红尘俗世的忘我之境。放下尘念,远离喧闹,进入神清心宁的境地,这是日本茶道文化的一种忘我脱俗之美。利休大师倡导的“心中一尺自悟”,便是对脱俗最练达的诠释。不论是茶师还是茶客,茶前茶后的交流,大多是轻语温句的情趣之事。脱俗,便是俗人在此一时,求得此一刻的清净俗念之愿。

  静寂之美

  沉稳、安静、平和,内省内悟,也是日本茶道文化的元素之一。茶道的开始和结束,时常都是在一种无言的静寂中展落。从茶师到茶客到茶具到挂轴到插花,均以静为旨,以求得悟淡中感知雅美,静中品味动美。日本茶道,更注重场所、形式、流程等细节,更形成了众多的流派,这源于中国的才茶道文化,却更趋于自然。

本文来自投稿,不代表白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/zimeiti/chawenguan/967

(0)
上一篇 2019-08-21 19:06
下一篇 2019-08-21 19:31
中国茶文化

相关推荐

  • 名山区扶贫产品亮相雅安首届“扶贫帮”大型扶贫公益产品展销会

    9月12日,雅安市创新扶贫产品销售体系促进精准脱贫暨首届“扶贫帮”大型扶贫公益产品展销会在万达广场隆重开幕。名山区16家企业的特色扶贫产品在此次展销会期间集体亮相。市委副书记白云,市人大常委会副主任刘平,市政府副市长王双全,市政协副主席蔡军出席启动仪式。

    2019-09-16 茶文馆
    629
  • 2016春节茶叶促销广告语集锦

    茶在中国是极受欢迎的,新春将到,茶叶也是过节时送礼最佳选择之一,下面是春节茶叶促销广告语,欢迎参考!

    2020-01-05 茶文馆
    3.7K
  • 白茶的产地有哪些

      众所周知,茶树生长在自然环境当中,其枝叶中的香味风骨,与周遭的一切,有着千丝万缕的关系。茶叶好不好,气候是相当重要的。茶树喜光耐阴,忌阳光直射。山涧之间,漫射光多,湿气大才是白…

    2020-06-11 茶文馆
    806
  • 一盏热茶,无关风月,只为敬给恩师-小喜年

    一盏热茶,无关风月,只为敬给恩师

    2021-09-16 茶文馆
    528
  • 如何区分白毫银针好坏

      白毫银针是白茶中的极品,产量少,比较珍贵。因而,购买的时候就要仔细的分辨真假,确保买到品质好的白毫银针茶。那么,如何区分白毫银针好坏呢?下面一起来了解看看。   白毫银针好坏区…

    2020-01-20 茶文馆
    1.0K
  • 白茶有几种

      白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。那么,白茶…

    2020-01-25 茶文馆
    648
  • 闲来无事且喝茶

    喝茶和品茶,最终都是把茶喝到肚子里,但在不同“茶人”看来,这完全是两种不同的“境界”。

    2020-02-07
    1.1K
  • 白茶和黑茶哪个好

      白茶和黑茶都是中国六大茶类之一,它们之间的发酵程度实在是相差太大了,白茶的发酵程度低于10%,黑茶的发酵程度是100%。它们之间的口感、功效等的区别也是十分了不起的。今天我们来…

    2020-03-08 茶文馆
    1.9K
  • 功夫茶与紫砂壶

      “功夫茶”之茶具功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器,凡二十四事。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十种。这就是:

    2019-08-25
    741
  • 资溪白茶是绿茶吗?资溪白茶是白茶

      资溪白茶是一种轻微发酵茶,属于六大茶类中的白茶类。资溪白茶选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒特异精细的方法加工而成。具有滋味鲜爽,汤色鹅黄,清澈明亮,回味甘甜等特点。   白茶与绿…

    2020-01-24
    1.1K