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老白茶制作工艺流程,老白茶具备哪些药用价值?

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  老白茶即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,那老白茶制作工艺流程什么呢?具体如下!

老白茶制作工艺流程,老白茶具备哪些药用价值?
  老白茶制作工艺流程
 
  1、采摘
 
  白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
 
  2、萎凋
 
  采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
老白茶制作工艺流程,老白茶具备哪些药用价值?
  3、烘干
 
  初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
 
  4、保存
 
  茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。
老白茶制作工艺流程,老白茶具备哪些药用价值?
  老白茶的药用价值
 
  1、抗癌治疗荨麻疹
 
  经常饮用老白茶可以达到抗癌的作用,因为茶里还有一些抗癌防暑解毒的物质。陈年的老白茶对于患荨麻疹的幼儿更是有很好的疗效。
 
  2、控制血糖
 
  老白茶里富含人体的活性酶,它可以提高身体酯酶的活性。达到促进脂肪的代谢,可以有效的控制体内脂肪的堆积,减少身体对脂肪和糖分的吸收,从而控制血糖。
 
  3、保护肝脏
 
  老白茶可以加速酒精的新陈代谢,让它迅速排出体外,所以对肝脏的保护有着很好的作用。
 
  4、预防夜盲症
 
  老白茶里含着丰富的维生素a原,维生素a原进入人体之后可以转化成维生素a,这种物质可以让我们的眼睛变得更加明亮,在夜间看东西更加清楚,所以也可以有效的预防夜盲症。
老白茶制作工艺流程,老白茶具备哪些药用价值?
  总的来说,老白茶之所以有这么高的价值,除了发酵之外,最重要的就是制作,制作决定了白茶的口感和功效,所以如果大家想要更好的了解白茶,首先就得了解白茶的制作工艺流程!

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