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过年了,如何在亲戚面前显摆“会喝茶”?

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中国茶叶形态万千,按加工工艺分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶六大类。六大茶类,因内含物质种类和比例的差异,其功效各有不同。想要充分发挥茶的健康功效,正确喝茶显得尤为重要。其实喝对茶并不难,避开以下常见误区,可以轻松成为优秀茶人。

过年了,如何在亲戚面前显摆“会喝茶”?



中国茶叶形态万千,按加工工艺分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶六大类。六大茶类,因内含物质种类和比例的差异,其功效各有不同。想要充分发挥茶的健康功效,正确喝茶显得尤为重要。其实喝对茶并不难,避开以下常见误区,可以轻松成为优秀茶人。



过年了,如何在亲戚面前显摆“会喝茶”?

                                     


喝茶常犯的5个误区


一、喝茶不分体质

肠胃较弱的人应少喝绿茶,特别不要空腹喝,绿茶富含茶多酚和咖啡碱,对胃有一定的刺激性。这类人可选择暖胃的红茶,为了增加滋味的层次性,还可以在茶汤中加入牛奶、红糖。普洱熟茶经过发酵工序后,茶性温润,可去油腻,适合爱吃肉的人饮用。



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二、一把茶叶泡一天

首先,茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了;再者,长时间浸泡在温度较高的水中,会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解,大大降低保健功效。在家里泡茶,建议用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶,及时做到茶水分离,。不同茶类冲泡次数不一,一般情况下,没有味道时换下一泡茶叶。

 

三、陈茶不洗


黑茶或乌龙茶往往以陈茶居多,尤其是普洱饼茶,越陈越酽。这类茶通常要先用沸水浸泡(10~20秒)洗茶,再把头泡茶水倒掉。这既能起到洗茶作用,去除可能存在的微生物,又能给茶加温,利于茶香挥发。



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四、茶垢不清



有些玩紫砂壶的人,不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶。殊不知,这是极大的误区,从卫生和美观两个角度,都建议及时洗去茶垢。用牙膏或盐水就可以轻松洗掉茶垢。

五、茶要趁热喝


根据茶的性质,黑茶、红茶、乌龙茶需要用沸水,能更好地激发茶性。这时候,冲泡出来的茶汤非常烫,不建议马上喝,否则容易灼伤口腔及胃黏膜,可以静坐,等温度稍降下来再品。


以上就是几个常见的喝茶误区,知其所以,“有所不为”,春节回家就可以自信地进行冲泡演示、给长辈奉茶了。



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