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武夷山岩茶拍卖价格

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  轻火的能叫武夷岩茶吗?   《1》   在许多人的印象里,岩茶,就该具备三个特征。

  轻火的能叫武夷岩茶吗?

  《1》

  在许多人的印象里,岩茶,就该具备三个特征。

  条索颜色黑黢黢,色调一致。

  要么是檀色,要么是栗色,要么是黑色。

  反正颜色深且统一,才是我认识的武夷岩茶。

  并且,火功一定要高,高火功,才是岩茶的标签。

  同时,还要有浓烈的烟火气,没点火味,哪里能证明它经过焙火?

  你看,赤果果的偏见。

  岩茶要焙火不假,有些岩茶条索颜色深,也是事实。

  有些岩茶,不可避免会带有些许的烟火气。

  然而,笔者要大声感慨一句:亲,这并不是岩茶的全部啊!

  在名目繁复的岩茶中,焙火可是有等级的划分。轻火,赫然在列。

  咱们怎么能蔑视轻火岩茶的存在呢!

  它也是岩茶的中坚力量,万万不能忽视。

  可轻火茶,最容易被误解!

  《2》

  轻火的,还叫岩茶么?

  咦~这问题提的有趣,轻火岩茶,不叫岩茶,那叫啥?乌龙茶么?

  七分熟的牛排,不叫牛排,叫牛肉?

  不不不。

  这是偏见,是误解,是对岩茶的不了解。

  岩茶就算焙成轻火,它还是叫做岩茶,只要它符合三个基本条件就行。

  1.出产于武夷山市2798平方公里土地上;

  2.用独特的传统加工工艺制作而成(条索状);

  3.具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。

  武夷岩茶是受中华人民共和国原产地域产品保护的名茶。

  只要具备这三个特性,符合三大指标,为什么不能叫做岩茶?

  这难道不是对轻火岩茶的偏见么。

  轻火岩茶表示,自己像窦娥一样委屈。

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  《3》

  轻火,岩茶火功的起点!

  《老子》中有句话讲的特别有道理。

  合抱之木,生于毫末;九层之台,起于垒土;千里之行,始于足下。

  凡事,都要从基础做起。

  在岩茶中,所有适合饮用的火功,从轻火开始。

  行业内所说的轻火,也有特殊的含义,它对焙火的温度、时间,均有要求,在此区间内的茶,才叫做轻火茶。

  轻火茶,它的焙火温度在100℃左右。时间为8-12小时。

  与中火、足火等火功相比,轻火茶,最省时省力。

  许多岩茶,是从轻火开始,逐级焙火,在焙火过程中,根据茶叶的品质表现,再来及时调整接下来的焙火策略。

  不经历轻火茶,哪来的高火功岩茶?

  吃水不忘挖井人。

  岩茶不忘轻焙火。

  《4》

  轻火茶,满足你对香气的所有想象!

  存在即合理。

  纵观现在的岩茶市场,各级火功,都有忠实的拥趸者。

  并且,不同火功的岩茶,各司其职。

  像本文的主角,轻火岩茶,它的主要属性,就是让茶友们感受到岩茶的香气。

  毫不客气地说一句,轻火岩茶,可以颠覆你对“香”这个字眼的认知。

  喝过轻火岩茶,你甚至会怀疑:一款岩茶,究竟能够拥有多少种香气物质?

  掰着手指头,怕是数不清了。

  唯有自己喝过了,感受到了,真切地闻了,才惊觉,茶香,是这样多。

  喏,笔者将这些天,在轻火茶里闻到的香气,做了一个简单的汇总。

  光是花香一类,就有:栀子花、月季花、玫瑰花、苦楝花、含笑花、米兰、夜来香、夜丁香、百合、茉莉、七里香……

  有的轻火岩茶,花香甚至不低于十种。

  OMG,轻火岩茶,你是偷了百花仙子的香氛么,否则怎么会如此香?

  就连窨制的花茶,都要甘拜下风。

  同时,轻火的岩茶,还有一个重要的角色扮演——入门茶。

  《5》

  轻火岩茶,入门的不二之选!

  岩茶品种何其繁。

  岩茶火功何其多。

  但并非所有火功,都适合新入门的茶友。弱水三千只取一瓢,这是入门的常态。

  通常,轻火岩茶更能打动茶友的味蕾,俘获他们的青睐。

  为什么新入门的茶友,偏爱轻火岩茶?

  一是轻火茶香。

  二是轻火茶鲜。

  三是轻火茶爽。

  四是轻火茶清。

  这四个特点,恰好能满足新茶友的喝茶需求。

  香气,就不用多介绍了,轻火茶是绝对的代言人,一款茶,可将人香晕。

  真正工艺精良的轻火茶,除却香气张扬,还有让人无法忽视的鲜爽。

  鲜爽,这是高焙火岩茶里,难得的喝茶体验。

  持续的低温焙火,茶氨酸没有受到强烈的刺激,还未全部挥发,含量较高。

  故而轻火茶入口后,多数人会觉得清爽,爽口。一改高火功岩茶的浓酽之感。

  味道清新,花香十足,自然就爱上了。

  从此以后,对岩茶的热爱,就会一发不可收拾。彻底沉沦。

  这就是轻火的存在。

  青鸟殷勤为探看。

  轻火岩茶这一哨兵的角色扮演,十分成功,可以颁发一座小金人。

  《6》

  轻火岩茶,可谓褒贬不一。

  有非议,有认同;有欣赏,有鄙夷;有热爱,有冷落。

  这,才是人间百态。

  这,才是岩茶的魅力。

  有关注度,才有争议。

  欲戴王冠,必承其重。

  各花入各眼。轻火岩茶的好,只有深爱的人才知道。

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