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极品大红袍多少钱

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  喝到一泡外山的武夷岩茶大红袍,是什么味道?   前些天,连江的老同学给笔者打了通电话。简单寒暄一番后,话题聊到了岩茶上。“我这有小半箱的大红袍,前不久朋友刚拿过来的。”“但是泡来喝,味道感觉又很奇怪,滋味特别的霸道,说不上来是为什么。”“寄点茶样给你,你喝喝看有什么问题。”于是,收到货后,特意抽出了空,泡起了老同学专门寄过来的大红袍。打开茶样箱,老同学寄茶样倒是很大方,用常见的铝箔散茶袋,装了满满大半袋。但,打开这银白色的铝箔茶样袋,凑近前一闻,却发出了一股怪味。像塑胶味,也像旧家电里,当内部的电线外露时,里面的铝线、铜丝一同发出来的金属味。看来,这老同学寄来的大红袍,连包装上就有不少问题。

  喝到一泡外山的武夷岩茶大红袍,是什么味道?

  前些天,连江的老同学给笔者打了通电话。简单寒暄一番后,话题聊到了岩茶上。“我这有小半箱的大红袍,前不久朋友刚拿过来的。”“但是泡来喝,味道感觉又很奇怪,滋味特别的霸道,说不上来是为什么。”“寄点茶样给你,你喝喝看有什么问题。”于是,收到货后,特意抽出了空,泡起了老同学专门寄过来的大红袍。打开茶样箱,老同学寄茶样倒是很大方,用常见的铝箔散茶袋,装了满满大半袋。但,打开这银白色的铝箔茶样袋,凑近前一闻,却发出了一股怪味。像塑胶味,也像旧家电里,当内部的电线外露时,里面的铝线、铜丝一同发出来的金属味。看来,这老同学寄来的大红袍,连包装上就有不少问题。

  成品岩茶的条索里,含水量极低,容易吸附上水分和异味。所以,在给岩茶选包装时,最最基本的要求,就在于包装得要无毒无异味。特别是直接装茶的泡袋,或者是茶样袋,更是要确保足够的密封,并且还会发散任何的怪味。免得茶叶吸附上这些怪异味,到最后串了味。看着这大半袋的大红袍,就被这样草草包装,笔者心里不是滋味,给老同学打去了电话。“那装茶的袋子有味道?这倒是没留意。”“这刚好是放在那箱茶里边的茶样袋,一顺手,就给你寄过去了。”“里面装的茶,刚放进去没几天,应该还没串出杂味。”挂下电话,笔者心里不免暗暗吐槽这位高中同学。“果然,男人做事情就是不靠谱,太不细心了!”(纯属吐槽,请广大的男同胞们看到这时,可千万别放心上。)昔日同窗时,那位理工科头脑特别发达的老同学,给笔者讲过好几回的数学课。冲着这当年的情分,笔者自然得好好的帮他鉴一鉴茶。得了,开袋泡茶,瞧瞧看什么情况吧。

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  刚一打开茶样袋,称了重,将干茶放在盖碗里观察。简单瞅了一眼,条索看上去特别的花杂。有黄,有棕,有青褐色。让笔者想起,以前邻居大爷家养的一条名叫“旺旺”的小黄狗。就是这样毛色不均匀,乱糟糟的,毛没有理顺的状态。这样看上去,干茶条索花杂的大红袍,完全就是色选没有选好,做工太差劲了!仔细闻了闻干茶,香气很杂,没有焦糖香。闻着微微的发闷,完全不像当年的茶,像积压货。把问题一一记录完毕后,将壶里的水烧开,注入沸水冲泡。将茶汤倒入公道杯后,汤色橙黄偏褐。透过完全透明的玻璃公道杯往里看,茶汤特别的浑浊。不清透,看上去像山雨欲来时,乌泱泱的暗云,涌向天际时的感觉。将茶汤倒入杯中,先是小口一抿,茶汤里水味明显,汤感比较薄。再认真的感受,茶汤喝着完全不清爽。滋味平平,茶味寡淡,像是喝一杯,在桌上放了好几天的凉白开,喝起来能感觉明显的不新鲜。将杯中的茶,快喝到底时,笔者低头看了看,汤水里的浑浊物,未免太多了吧!喝到这,光是凭条索花杂,茶汤浑浊这两大点硬伤。就已经足够可以给这泡大红袍定论,品质不好,工艺太差劲!

  由于第一冲不作数,笔者再接着,泡了第二冲茶汤。出汤后,揭开杯盖一闻,茶香虽不高扬,但好在怪味并不明显。并且,奇怪的是,在杯盖上,竟还能闻出一股类似奇兰的香气。不懂岩茶的人,闻到这香气,会容易误以为这是所谓的高雅兰花香。但其实不是,这大红袍发出来的花香,是花在凋谢时的发出来的味道。像夏日一场骤雨过后,连风带雨的,让玉兰花瓣凋零满地。被雨水泡上大半天后,再走过去嗅闻时,那股子沉闷的花香,就接近这杯大红袍,此时在杯盖上的气息。闻完杯盖香,再细闻了一下叶底,更是不得了。完全是一股烂地瓜味!看来,这款大红袍,品质不好的事实,已经是毋庸置疑了。这明摆着,就是做茶时被渥到了!据笔者判断,这老同学收到的大红袍,山场并不好,是外山的料。在采茶的时候,由于当时机器采下来的茶青,数量太多。导致这批大红袍的原料,没有得到及时的摊晾,造成了渥堆。以至于,到现在喝茶时,能闻到一股子沉闷的怪味!

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  将第二冲的茶汤,倒入杯中后。笔者打算豁出去了,再认真喝一杯,权当找素材。果不其然,茶汤一入口,就是异常的苦和涩。要知道,这还是按快出水的方式,沏出来的茶汤,都已经涩成了这样。平时在外面喝茶时,那些被闷了三五分钟的茶,汤水里的苦味和涩味,都不及这杯大红袍来得猛烈和煞口。真不敢想象,将这泡外山大红袍,闷一闷再喝,滋味是何等的刺激?将茶汤吞下喉咙后,才发现,这款外山的大红袍,不仅是苦和涩,还很麻嘴。像是直接咬了一大口的生柿子,那股子麻麻的滋味,害得牙齿发软。若是让笔者闭着眼睛盲喝,肯定会误以为有人在恶作剧,将大把的生花椒,直接洒在了茶杯里。这既苦涩,又麻嘴,喝起来没有任何舒适感,也没有回甘和韵味的大红袍,笔者喝到这,已经没有了勇气,再继续尝试下去。试茶到了这,笔者给老同学打去了电话,说明情况。

  接通电话后,笔者先是和老同学吐槽了一番这茶太花杂。老同学听了后,也表示认同,但又表态到。“泡茶喝茶,喝得是内容,干茶模样不重要。”一听这话,笔者心里简直就要崩溃,“好吧,大哥,你赢了。”“这滋味这么煞口的大红袍,你怎么喝得下去?”后知后觉的老同学,听到笔者提煞口和浓重,很是不理解。“这茶煞口嘛?听别人说,焙火的武夷岩茶都是这样的,火气大。”“现在福州人爱喝的肉桂里,还有着霸道的桂皮香咧。”……一时间,笔者竟无语凝噎。要知道,麻嘴≠桂皮香≠汤感霸道。这位老同学,完全就是对岩茶存在天大误解!

  和老同学聊到最后,笔者实在忍不住的问:“这么烂的茶,你怎么会买呀?”“不是买的,是做生意别人送的。我平时很少喝茶。”“那,这款大红袍,别人送了有多少?”“满满的一箱子,有五六斤吧。”“那这茶,估计放到地老天荒,你也喝不完吧。”……电话聊完后,得知那箱子大红袍,竟然换了老同学好几筐皮皮虾后。笔者深深的为这位现在做海鲜生意的老同学,感到不值。宁吃鲜桃一口,不要烂杏一筐。这好好的新鲜皮皮虾,平白无故的换成一箱烂茶,多浪费!

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