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小青柑?大红柑?一篇带你看全!

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小青柑?大红柑?一篇带你看全!
你可知道,新会柑普茶不仅有讨喜的小青柑,还有中庸平和的微红柑以及温润醇厚的大红柑,它们因采收时间不同,以颜色、大小来区分,口感、味道各有不同。 

小青柑?大红柑?一篇带你看全!
你可知道,新会柑普茶不仅有讨喜的小青柑,还有中庸平和的微红柑以及温润醇厚的大红柑,它们因采收时间不同,以颜色、大小来区分,口感、味道各有不同。 

小青柑?大红柑?一篇带你看全!

小青柑柑普茶
指用“未成年”的新会柑制作的柑普茶,一般在每年的7-8月份采摘,浑身散发着青涩的果香。
香气、品相
果香清新、浓郁。
皮薄、色深、质硬味香,味辛微苦,耐储藏。
性味、成分
小青柑所含挥发油及黄酮类物质含量较高,味道果香浓郁、清新。
茶色、口感
该柑普茶茶质纯净,融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,冲泡后汤红浓透亮,入口甘醇、醇厚顺滑,韵味悠长,令人回味无穷。 

小青柑?大红柑?一篇带你看全!

微红柑柑普茶
指用未完全成熟的新会柑制作的柑普茶,大概在每年11月份前后采摘。
香气、品相
果香味不及小青柑浓烈;
其皮稍厚,油室凹孔较大,褐绿带红,质地软硬适中,性温、略甜,耐储藏。
性味、成分
微红柑味辛带苦,糖分较少,性质温和,含有陈皮多糖、维生素等成分。
茶色、口感
微红柑茶色红浓透亮,陈香浓郁、入口细腻,回味甘甜。 

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大红柑柑普茶
指用完全成熟的新会柑制作的柑普茶,大概在每年12月份(冬至前)采摘。
香气、品相
带有果香和甜香。
其皮厚,黄红或大红色、质软,油室大凹入明显、分布均匀密集。
性味、成分
大红柑性温微甜,果糖含量最高,含有丰富的挥发油、维生素,不易储藏。
茶色、口感
大红柑历经一整年阳光的滋润,茶色通透红亮,香气四溢,口感厚重香甜,回甘生津持久。

小青柑?大红柑?一篇带你看全!

现在,你知道不同种类柑普茶制作的时间节点分布了!对于季节变化是不是也和我一样,有了新的期待?酷暑来临时,一起期待小青柑;深秋时,牵挂着微红柑;冬至时,心心念念着大红柑……
一年四季,不同的时间赋予了柑普茶不同的姿态,每一种柑普茶都有着自己的小特色,我们都可以遵循自己的心和喜好选择~真好!

原文链接:http://www.ganganhao.com/yangshengketang/897.html

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