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拼配大红袍里面必须有大红袍这种原料吗

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  拼配大红袍里面必须有大红袍这种原料吗?  其实我们常喝的大红袍口粮茶都是拼配大红袍吧,毕竟母树大红袍有价无市,纯种大红袍价格昂贵,不适合作为口粮茶。虽热没喝过其它两种大红袍,但我对拼配大红袍的品质有种迷之自信,毕竟这是专业拼配师精心设计、实践拼配出来的,品质不过关,也不会有生产的机会吧,再说即使生产出劣质茶,茶客们也不会买账。

  拼配大红袍里面必须有大红袍这种原料吗?

  其实我们常喝的大红袍口粮茶都是拼配大红袍吧,毕竟母树大红袍有价无市,纯种大红袍价格昂贵,不适合作为口粮茶。虽热没喝过其它两种大红袍,但我对拼配大红袍的品质有种迷之自信,毕竟这是专业拼配师精心设计、实践拼配出来的,品质不过关,也不会有生产的机会吧,再说即使生产出劣质茶,茶客们也不会买账。

  拼配大红袍的品质毋庸置疑,现在我比较纳闷的是拼配大红袍的选料,且喝茶以来,我一直有个疑问,“拼配大红袍里面必须有大红袍这种原料吗?”拼配大红袍也叫商品大红袍,是按照大家的口味要求拼配起来的,看起来这种混合茶中必须有大红袍,但真的是这样吗?

拼配大红袍里面必须有大红袍这种原料吗

  我搜寻了很多相关知识,都没找到一个确切的定论,说茶中一定有大红袍,多人都在说这种拼配大红袍的拼配原料必须是名岩产区的原料,虽然这些原料不一定是大红袍,但在生产加工中,必须按照大红袍传统手工制法制作,所以会经过焙火等环节,若不是名岩产区原料,在烘焙过程中,必定耐不住高温,焙火不足,拼配出来的产品口感和韵味等也会很差。

  用了名岩茶,一切问题迎刃而解。另外选择的原料味道不能太过浓重,否则会盖过其它茶的味道,使拼配茶最终味道太过混乱,或不能体现拼配茶的品质。在拼配茶中,大红袍其实已经不再是标配,而是变成该品种的一个标准,只要最终拼配出来的茶叶满足大红袍国家标准特征即可。参与拼配大红袍的所有原料茶都要保持品质稳定,香气适宜,水厚韵足。

  经常参与拼配的名茶都是武夷正岩区域的名茶,如香气刺激高扬的肉桂,再如香气淡雅,稳定性较高的水仙,还有与母树大红袍有相同基因的奇种,以及曾经与母树大红袍有过绯闻的北斗,此外老枞水仙及一些品质高级的陈年老茶也会参与商品大红袍的拼配,不管怎么样,光看这些名品茶,你便会觉得这些茶集成后的拼配茶质量肯定差不了。其实不论拼配大红袍里面是否有大红袍原料,最后的拼配茶都必须要满足大红袍的“活甘清香”特点,所以我们完全可以将这个问题置之脑后了。

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