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大红袍中的北斗:武夷星大红袍价格盒装

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  大红袍中的北斗  提起北斗,你的脑海中第一反应是什么?是北斗七星,还是中国造出来的那个牛逼哄哄,为西方国家所忌惮的北斗卫星导航系统?或武夷山北斗峰上的北斗一号和北斗二号茶树?早些年,很多人都对奇丹和北斗追本溯源,源头当然是大红袍,只是彼时大家都对这一说法保持怀疑态度。

  大红袍中的北斗

  提起北斗,你的脑海中第一反应是什么?是北斗七星,还是中国造出来的那个牛逼哄哄,为西方国家所忌惮的北斗卫星导航系统?或武夷山北斗峰上的北斗一号和北斗二号茶树?早些年,很多人都对奇丹和北斗追本溯源,源头当然是大红袍,只是彼时大家都对这一说法保持怀疑态度。

  要弄清楚北斗茶树的来源,还要提到一个人物,这人便是姚月明姚老,因为北斗茶树是他扦插培育在北斗峰上的,姚老一生坎坷,但仍致力于武夷岩茶的研究与抢救工作,所以大家会下意识相信姚老的论断,不会生出一点疑问,但后来经过研究,才发现不是姚老的论断有错误,而是一开始姚老选择的扦插母本便不是大红袍母树,当时母本来自摩崖石刻“大红袍”的地方,但该茶树实际上是奇丹,并非大红袍,而在2009年的茶叶基因鉴定中,也表明九龙窠母树大红袍和北斗有遗传距离,并非同种同物。所以最后结论便是“北斗不是大红袍”。

大红袍中的北斗:武夷星大红袍价格盒装

  好吧,好在我比较谨慎,在大家面前介绍这种茶时,总是说武夷岩茶北斗,而非北斗大红袍,不然就真的要贻笑大方了。有相关专家在对比北斗茶树和大红袍茶树时,曾总结道,“对比起大红袍茶树,北斗植株的树型要小很多,分枝要稀疏,叶片比较小,不茂密,虽然毛茶采摘时间较早,但采摘要求不严格,所以毛茶的品质不如大红袍”。那北斗的品质到底如何呢?

  北斗虽然不是母树大红袍的直系后代,无法享受大红袍的荣光,但其在武夷岩茶名丛录中依旧榜上有名,且相较其它多种岩茶,北斗岩茶的品质也算是比较显著了。首先这种茶的香气比较清幽细腻、浓郁鲜爽,喝起来有岩韵感,滋味醇厚,回甘性强,其采摘时间一般在四月中旬末至下旬初,产量要比大红袍产量高很多,茶叶中的营养成分含量也较高,所以冲泡出来的茶汤品质较高。

  茶叶色泽呈绿褐色,有光泽,所以颜值也较高。另外正因为北斗茶品质高,所以会有幸参与商品大红袍的拼配,成为其中比较重要的主料之一,有北斗加持过的拼配大红袍品质必定可以满足老茶客的要求,说不定你喝的大红袍里面也有北斗呢。

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