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大红袍中的奇丹:肉桂大红袍属于什么茶?

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  大红袍中的奇丹!  提起奇丹,总要想起北斗,毕竟多年前,这两种茶与大红袍之间有着说不清、道不明的关系,那时大家都以为北斗是母树大红袍的嫡系后代,当然也有质疑声,而在这些声音中,奇丹与大红袍的关系也开始变得扑朔迷离起来。关于奇丹、北斗与大红袍关系的问题一直延续了好久,直到2009年,这段关系才算理清、说明。

  大红袍中的奇丹!

  提起奇丹,总要想起北斗,毕竟多年前,这两种茶与大红袍之间有着说不清、道不明的关系,那时大家都以为北斗是母树大红袍的嫡系后代,当然也有质疑声,而在这些声音中,奇丹与大红袍的关系也开始变得扑朔迷离起来。关于奇丹、北斗与大红袍关系的问题一直延续了好久,直到2009年,这段关系才算理清、说明。

  先来聊一下奇丹,奇丹与大红袍有什么关系呢?百度告诉我,奇丹是大红袍以前的名字,因早春萌发的嫩芽呈紫红色,远远望去,茶树红艳,因而得名“奇丹”。在生产奇丹这种茶时,制茶工人需要使用和大红袍一样的传统做法,生产工序也有十几道。这种茶叶冲泡出来的茶汤品质上佳,有桂花香和粽叶香,汤色主要呈琥珀色,看起来比较透亮,滋味醇厚,回甘性强。再来看奇丹与大红袍的关系。

大红袍中的奇丹:肉桂大红袍属于什么茶?

  在2009年茶叶鉴定会上,专业人员通过茶叶基金鉴定,表明奇丹与九龙窠六株母树大红袍中的2号、6号基因组相同,所以奇丹与母树大红袍是同一品种。而在2012年的福建省茶树良种审定中,奇丹被清楚列入大红袍系列,且被认定为纯种大红袍。

  同样都是长在正岩区域的大红袍,奇丹岩韵感极强,耐冲泡,即使在冲泡15次之后,茶汤依旧有鲜活感和滑爽,且汤底较厚,比较纯正。喝起来,口腔和喉咙在感到舒服同时,也会体会到茶汤的层次感。关于奇丹与大红袍,大概是官方盖棺定论,正式表明了奇丹的身份吧,所以现在奇丹市场价值和商业价值也较高,目前奇丹牌大红袍在市场上还是比较受欢迎的。

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