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政和白茶和福鼎白茶

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  秋风萧瑟,喝白茶想要暖乎的?别用保温杯,应该用它!瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源,破除原产地边界限制,立足茶叶本身,专注茶叶的线上销售与服务,建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶,珍视每一叶自然茶,服务每一位爱茶者。遇匠茶业微信:dfdf3418,订购电话:13159210572。 喝一杯好茶,不枉真心一叶。

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  保温杯,是养生人士的标配。

  保温杯里面的枸杞更是标配中的官配,或许再加上一点儿甘草和当归,放在保温杯里面,焖一段时间,滋味加速渗出,溶出到汤水里面,喝起来就更是舒服了。

  村里老大爷在中伏的时候,终于将自己的保温杯换成了塑料大水壶,可这不过一个月的时间,出伏又到处暑。

  天气稍稍有些变凉的趋势,就立马又换回了保温杯,甚至让笔者有些怀疑,这老大爷到底是更换过杯子不曾?

  一年十二个月,有十一个月都在使用保温杯,不得不说,这保温杯的实用性也实在是太高了吧。

  按道理,保温杯具有保温的作用,若是肠胃虚弱,需要时常喝点儿热水温水的老人家,使用保温杯的频率高,也实属正常。

  不过泡泡枸杞当归还可以,若是用保温杯来冲泡白茶,那可就有些不适合了。

  至于原因,且听笔者细细给茶友们数来。

  用保温杯冲泡白茶,口感不佳。

  当白茶与水接触的那一刻,两者就开始产生剧烈的反应,茶叶当中的内质源源不断的输送到汤水中,让原本单纯的水与茶叶中的内质相结合。

  茶叶中的内质刚开始析出的时候,汤水中的内质是丰满的,但恰到好处,饮用的时候,有回甘也有香甜。

  可保温杯的保温性实在是太好了,有些保温杯在晚上装的开水,经过了八个多小时,在早上的时候喝,依旧是烫嘴的。

  白茶在析出内质的时候,其速率是会受到水温的影响的。

  水温越高,内质输出的速率也就越快。

  而保温杯中的水若是一直处在高温的情况之下,白茶内质的析出也就一直处于高速释放的环境中。

  茶叶中的内质过多的析出到了汤水中,保温杯中的汤水便太过浓郁了。

  保温杯冲泡出来的浓郁汤水中,有着强烈的苦味和涩味,那是茶叶当中过多的咖啡碱与茶多酚等物质析出到了汤水中。

  咖啡碱的苦,原本就不是一种美好的滋味。

  可要是在甜润的汤水里面,零星的苦味就被驯服了,能够起到画龙点睛,丰富汤水滋味的作用。

  可一旦苦味成为了茶汤中的主要滋味,那与黄连水不就没有什么区别了吗?

  只有苦涩感,而没有甜润没有回甘的茶汤,喝起来可不是受罪么?

  保温杯中的茶汤里有强烈的苦味,再佐以涩味,这又苦又涩的汤水,刺激的几乎将舌头麻痹,这样的汤水怎么能够算的上是好喝呢?

  可为什么有人偏偏就喜欢这样的滋味,并且爱不释手呢?

  喜欢保温杯泡的浓茶,可能与饮食习惯有关。

  比如一些口味比较重的地区,四川、湖南、重庆一带,因为饮食习惯所致,是喜辣的。

  辣椒的滋味同样是刺激性比较大的,味蕾长时间与强烈的刺激接触,对一些细微的感受不够灵敏。

  在饮茶的时候,对于正常冲泡下的白茶,甜润清新的滋味有些不适应,尝不出滋味来。

  这种因为饮食习惯,而导致味觉不灵敏的情况时有发生,就算是口味相对清淡,并且热爱煲汤的广东人,他们若是在喝了一碗带有膻味的羊肉汤,或者是一顿麻辣火锅的话,对白茶滋味的感受,也会变得不灵敏。

  饮食口味重的人,只有浓茶的强烈滋味才能够刺激到他们的味觉。

  自然,还有一部分是因为年纪大了,所以身体的各个器官出现退化,就像是有一些老人的味觉灵敏度逐渐退化,味觉不灵敏之后,做出来的菜会特别的咸,在饮茶的时候同样也会倾向于饮用浓茶。

  这几类人群,除了会使用保温杯饮用白茶之外,在日常的饮茶中,同样会使用坐杯的或者是闷泡的方式,来获得滋味更加浓郁的汤水。

政和白茶和福鼎白茶

  坐杯和闷泡,其实是同一种东西,都延长了茶叶与水的接触时间。

  让茶叶中的内质,更大限度的释放在汤水里面。

  有些茶友或许会说,可是我在冲泡的时候,明明已经尽量快的出水了,为什么茶汤的滋味还是比较浓郁的呢?

  这是因为理想和现实,是完全不同的两种情况哦!

  茶友自己估摸着的“快”并不等于实际生活中的快。茶友们实际以为的快出水,可能已经达到了坐杯的程度。

  所以不仅仅是保温杯里面的茶汤有可能是浓茶,用盖碗冲泡,但出水太慢的茶汤,同样有可能是浓茶哦。

  另外,用壶冲泡白茶,往往会冲泡出浓茶来哦,这便是因为器型的问题了。

  原本一些紫砂壶的壶嘴就是偏向于细长的,在出水的时候虽然好看,入涓涓细流一般,观赏性比较高,但是实用性并不强,出水的速度很慢。

  另外在出水的时候,使用茶壶冲泡,还有可能遭遇尴尬。比如一些叶片比较大的茶叶很有可能会堵住出水口,让茶汤中的水没有办法全部析出。

  在这样的情况下,茶汤的滋味自然也是比较浓郁的啦。

  保温杯冲泡的茶,香气不好,从健康层面上来说,对身体健康也有不利影响。

  用保温杯冲泡的白茶,在香气的呈现上,显得有些力不从心。

  保温杯冲泡白茶,在白茶品质好的情况下,确实是会有香气呈现。

  但时间一长,香气就很容易被消耗掉了。

  保温杯冲泡白茶,将白茶一次性冲泡好,并且长时间的搁置在空气之中。

  在饮用的过程中,保温杯当中白茶的香气会越变越淡。

  保温杯冲泡白茶,不只是香气弱了,浓茶与健康也是同等不利,浓茶中含有过多的咖啡碱和茶多酚。

  众所周知,咖啡碱具有兴奋神经的作用,也因此有了提神,提高注意力的作用,适当饮茶可以提神醒脑。

  但长期过量的饮用,则会导致失眠。

  尤其是在晚上的时候,若是饮用了一杯浓茶,怕是大半夜都别想睡着了。

  等到精神实在是支撑不住或者是等到咖啡碱被排出之后,才能够睡着呢。

  良好的睡眠对于健康来说是很重要的,为了良好的休息,不建议茶友们饮用浓茶呢。

  茶多酚同样是茶叶中一种很好的物质,具有消炎杀菌,抗病毒的作用,但浓茶中茶多酚含量过多,对肠胃也有一定的刺激作用。

  长期饮用浓茶,对肠胃也是一种伤害。

  从萧瑟的秋风里,脱落的叶片中,似乎能够感受到秋天的气息,渐渐的近了。

  天气变冷,对火锅,对老白茶,对煮白茶的渴望渐渐变得强烈。

  保温杯作为枸杞的标配,最好还是将它们两个搭在一块儿比较合适。

  至于白茶,则最为好用盖碗相衬。

  天冷了,出水分汤之后,温度顺便就将茶汤的温度降到恰到好处的地方,比嘴唇的温度要高一些,啜饮的时候,热气里面藏着茶的香气,呼啦啦的全部激发出来。

  秋季凉爽,不似夏天高温,喝茶汤的时候,总是要吹一吹,晾一晾。

  闻到茶香,心都已经等的焦灼了,还非要等到茶汤变凉一些才可以喝。

  等到天气再冷一些的时候,就能够将煮茶壶拿出来洗一洗,称几克的老白茶,注上三分之二左右的水,看着茶汤的颜色渐渐变化,像是层林尽染的秋意,渐渐浓了。

  喝对茶,一年四季都适合。

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