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细数79景谷文革砖不为人知的轶事,走进景谷茶厂

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在“茶”的字典中翻开景谷,让人直接联想的是茶树的始祖、大白茶的原产地、数十万亩的千年古茶树群落…等等,然而,以上种种可能都比不上老文革砖在市场上引起的骚动。

在“茶”的字典中翻开景谷,让人直接联想的是茶树的始祖、大白茶的原产地、数十万亩的千年古茶树群落…等等,然而,以上种种可能都比不上老文革砖在市场上引起的骚动。

细数79景谷文革砖不为人知的轶事,走进景谷茶厂文革砖

今天,国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生,就来谈谈景谷茶厂。

鲁文锋先生历年藏有百年宋聘号、1952年红印、88青饼等珍品老茶,曾在《普洱壶艺·茶艺》杂志上发表文章,同时还开辟有《普洱老茶讲堂》专栏,将历年研究普洱茶心得,整理发布在微信公众号:普洱藏家,与茶友分享。

细数79景谷文革砖不为人知的轶事,走进景谷茶厂鲁文锋(左)与师父白水清(右)

一、文革茶砖的意义

走进1959年建立的景谷县茶厂,当时厂房面积有1200平方米,已过半世纪的老茶厂,蒸,茶、压茶、土烘房,一块块茶砖仍旧不断的在生产。

当年为了出口创汇,第一批景谷实验茶砖,在原纸筒上印着景谷茶厂的字样,出口到香港,进而转入台湾。因为外表上有一新发绿芽和炼钢厂的图样,在台湾市场解读为:炼钢厂表示了此茶品生产于大炼钢时期,是标准的“文革砖”。

细数79景谷文革砖不为人知的轶事,走进景谷茶厂 文革类砖茶族系表

因此,文革砖与景谷在市场上就联结划为等号。早年普洱茶进台湾通路以传统茶行为主,再加上信息贫乏,看图说故事成为营销的最佳依据。由于两岸当时的政治历史情怀,“文革”二字也就应运而生,为砖茶添上几许的销售热点。

所以在市场上泛指“文革砖茶”的意义并非以单纯的年份而言,而是广泛指在台湾早期市场上所销售普洱茶之各式熟砖及生砖茶品。

二、景谷第一批实验砖的由来

从建厂到1967年前,所有边销茶多以心脏形宝焰牌紧压茶为主,其形状有利通风及维持质量,后来由于其制造工序繁复,为了降低人力,转向运用机械压制,所以在1967年改为砖型,这也就是第一批实验砖的问世。

细数79景谷文革砖不为人知的轶事,走进景谷茶厂景谷第一批实验砖

随后景谷相继出品的砖茶在市场上很少看到该厂字样,据当时曾任景谷文管所的黄桂枢先生文章指出:“景谷茶厂六、七十年代生产景谷茶砖,而宝焰牌紧茶,内飞为下关茶厂,实际在景谷茶厂生产,专销西藏…。”

这可以推论出的,景谷是县级地方茶厂,并不是一级茶厂(如下关茶厂、勐海茶厂、昆明茶厂),负责的支援,及原料的调拨。所以在景谷生产内飞为下关茶厂是可理解的。

细数79景谷文革砖不为人知的轶事,走进景谷茶厂 下关茶厂

在原料的供应上景谷一直是下关的下游单位,景谷县志记载:“ 1987年,省定景谷边茶为政治任务,年加工成品250吨,调供下关茶厂原料150吨。”

茶韵偏熟的“七九景谷砖茶”,在台湾也称为文革砖,有竹叶大票为证,确认是景谷厂出品的。

在市场上很多茶友会将此茶品与73厚砖、73蔘香砖,及75樟香砖的口感并论,因此也有人将这三款茶也推论为景谷茶厂所出,这无形中也提升了79景谷砖茶的市场魅力。

细数79景谷文革砖不为人知的轶事,走进景谷茶厂79景谷砖资料

三、景谷制茶的历史

谈到景茶的制茶,我们也就顺着将历史再往前推到新中国成立前。回顾景谷的制茶历史,在清光绪时(1900),景谷人李文相创办制茶作坊,以优质晒菁毛茶作原料,土法蒸压月饼形团茶,又名谷茶。

隔两年将团茶运销下关,被私商“茂恒”、“永昌祥”仿制成“碗形茶”,经昆明、昭通运到四川叙府(今宜宾)、沱江一带销售。茶商大作广告“沱江水,下关茶,香高味醇品质佳”。

细数79景谷文革砖不为人知的轶事,走进景谷茶厂06年下关特级沱茶·普洱藏家珍藏

于是茶销的非常好,并被誉名沱茶,随后又以产地称为下关沱茶、云南沱茶。

团茶的加工,奠定了沱茶的雏形,景谷成为云南沱茶的原产地。景关茶又名为谷庄茶,是用景谷晒菁茶作原料,在下关加工,故称为“景关茶”。

四、普洱标准化的产生,景谷续写新篇章

关于普洱茶品,生产标准化自1957年开始。一级茶厂皆有一个特定的编号,如昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3。原料拼配也是标准化,再加上年份的配方,于是普洱茶熟悉的编号便应运而生。

细数79景谷文革砖不为人知的轶事,走进景谷茶厂勐海茶厂

如:7581、7542、8582、8653三等,前面两个数字代表配方年份,第三字代表原料等级,最后一字代表茶厂。如7581就是75年配方8级原料,昆明茶厂出品;7542即是75年配方4级原料,勐海茶厂出品。

早年一级茶厂有特定的编号,县级茶厂则是顺着列编。据景谷茶厂的王总指出,当时凤庆茶厂是四号,景谷是五号。

因此景谷茶厂自07年之后,依着是云南晒菁毛茶标准的制样区,及顺着历史的编号,生产系列的标准化茶品。

细数79景谷文革砖不为人知的轶事,走进景谷茶厂景谷茶厂

自此,茶的字典翻开至近代景谷,又多了一章延续历史的脉络篇章。

声明:文章由“普洱藏家”整理,转载请注明出处!

文章参考:罗英银《景谷茶厂NO.5,重现普洱茶之路》[J].《茶艺·普洱壶艺》,2015(53)

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