1. 福建白茶网首页
  2. 自媒体
  3. 茶文馆

连锁白茶品牌排行榜:怎么撬茶饼?

福建白茶网

  怎么撬茶饼  自从知道只有加工工艺到位的老寿眉茶饼才有独特的枣香味后,但凡买茶,我都要留意是否有此茶,好不容易得到心念念的茶饼时,却更加发愁了。因为面对完整的茶饼,我却无从下手,生怕一个不小心,茶饼就变成碎渣渣。这样的举丧在遇到老茶客后,一切难题顿时迎刃而解,我赶紧站在一旁取经,不愿意错过一个步骤。

  怎么撬茶饼

  自从知道只有加工工艺到位的老寿眉茶饼才有独特的枣香味后,但凡买茶,我都要留意是否有此茶,好不容易得到心念念的茶饼时,却更加发愁了。因为面对完整的茶饼,我却无从下手,生怕一个不小心,茶饼就变成碎渣渣。这样的举丧在遇到老茶客后,一切难题顿时迎刃而解,我赶紧站在一旁取经,不愿意错过一个步骤。

  那么撬茶饼到底有何技巧呢?且听我一一道来。对于紧压度适当的老白茶茶饼来说,茶刀要比茶针方便适合。开始撬茶饼时,我看到老茶客并未着急动手,而是拿起茶饼,仔细端详,并指着茶饼侧面有茶梗的位置告诉我,撬茶饼的首要工作是找切入点,茶饼缝隙处是最佳入手点。

连锁白茶品牌排行榜:怎么撬茶饼?

  在撬的时候,要在控制力度同时做到“稳、准、狠”。茶饼是层层茶叶紧压制成,所以为了避免茶叶破碎,在撬茶饼时,需要沿着紧压痕迹,如抽丝剥茧般,将其一层层拆开,一定要避免垂直撬饼。否则茶饼会告诉你什么叫“分崩离析”,什么叫“支离破碎”。找准入手点,保证平行切割后,还要找到发力点,即控制茶饼内部茶刀的位置和前进距离。如果是新手,需要小心,还要谨慎估摸茶刀是否到达茶饼1/3处,此位置便是茶刀撬茶发力点,轻轻用力上抬茶刀,此处的茶饼会松散许多,新手可根据自己的需求量,量达便停手。剩下的茶饼可妥当储存起来,使茶叶继续陈化,继续析出更多的营养物质。在撬茶时,避免大面积破坏茶饼,否则茶叶的储存和陈化效果都会大打折扣,后期茶叶的口感也会降低许多。

  紧压的茶饼出水速度要比散茶慢,为了方便泡茶,茶友可在撬茶时,控制茶叶大小尺寸,越薄越好。这种薄片茶叶在沸水的作用下,更容易释放茶味,茶叶中的营养物质也会浸染在茶汤中。比较完整的碎片在冲泡时,可避免茶汤苦涩。

  老茶客一整套动作下来,看起来并不难,但作为新手,为了保险,我还是小心翼翼练习了多遍,练手撬下来的茶饼皆放在双层密封性良好的茶罐里了,最终的最终,我喝到了自己亲手撬下来的白茶,心里有种成就感,伴着茶香和茶味,心里更美了。

  瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源,破除原产地边界限制,立足茶叶本身,专注茶叶的线上销售与服务,建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶,珍视每一叶自然茶,服务每一位爱茶者。遇匠茶业微信:dfdf3418,订购电话:13159210572。喝一杯好茶,不枉真心一叶。

本文来自投稿,不代表福建白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/zimeiti/chawenguan/60375

发表评论

登录后才能评论

联系我们

4008-789-880

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:838758@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-18:30,节假日休息