小喜年-为什么说陈皮是宝?盘点陈皮三大妙用,看完你就知道了

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为什么说陈皮是宝?盘点陈皮三大妙用,看完你就知道了

“不是所有橘子皮都能叫作陈皮”,存期足三年或以上的才称为陈皮,其中又以新会陈皮品质为佳。

陈皮被誉为广东三宝之一,其性温、味辛,有很高的药用与食用价值。柑橘在被采摘下来后,经过晾制并储藏至三年以上,才能被称为陈皮。那么陈皮具体都有哪些用途呢?

小喜年-为什么说陈皮是宝?盘点陈皮三大妙用,看完你就知道了

可做药用。《本草纲目》中记载:“橘皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”陈皮的药用价值很高,自古便被中医做药材使用。

小喜年-为什么说陈皮是宝?盘点陈皮三大妙用,看完你就知道了  可做烹饪佐料。陈皮香气清新,味道甘辛,可在烹饪中做佐料进行调味与食疗之用。经过三年以上储存的陈皮不仅有果香,还有陈香,在菜肴中可增添香气的丰富性。此外,陈皮的药理价值还能让食物达到调养身体的效果。

小喜年-为什么说陈皮是宝?盘点陈皮三大妙用,看完你就知道了

 可以泡茶。陈皮的香气内敛,口感甘香,适合搭配醇滑平和的熟普饮用。喜欢喝茶的人,都喜欢体验不同的茶,最近大家对陈皮普洱就挺热衷的,陈皮片加入熟普中,融合出来的口感更佳,香气也更为丰富,达到相辅相成的效果。

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小喜年陈皮普洱

 在品尝过陈皮普洱的奇妙口感后,小喜年决定将这种别开生面的品饮感受分享给更多人。我们在柑普的搭配选择了三年新会陈皮与五年普洱的最佳比例,并采用了袋泡式的便携设计,旨在为茶客们简简单单奉上一杯好茶。除了热饮,放置到常温再饮用也别有一番风味哦~

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