小喜年-小雪节气有什么饮食习俗?这几样“黑色食物”你吃了吗?

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小雪节气有什么饮食习俗?这几样“黑色食物”你吃了吗?

昨天是24节气中的“小雪”,小雪并不是指下雪的意思,而是指这个节气期间的气候特征。这不,我国大部分地区都在这一天迅速降温了,就连“四季如夏”的广东也随着小雪的到来获得了几天冬季“体验卡”。

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小雪节气的到来,意味着天气越来越冷,光照减少,人们开始储备过冬的食物。今天上午“央视新闻”发布了关于小雪节气的推送,提到此时节,饮食上宜多吃一些黑色食物,如黑芝麻、黑枣、黑木耳等。

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黑色食物指的是含有黑色素和带有黑色字眼的食物,这些食物可以清除自由基,延缓衰老,还可以迅速使人恢复身体热量,抵御寒冷。除了上面所提到的食物,还有黑米、黑豆、紫米、紫菜等。

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在茶中黑茶和熟普常常被认为是黑色食物,其实并不是,因为黑色食物是可以直接使用的,而黑茶通常是用来泡水饮用的。虽然黑茶和熟普不属于“黑色食物”,但同样也有着清除自由基,延缓衰老,迅速使人体恢复热量的作用。

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黑茶与熟普都是后发酵茶,汤色栗红或深红,有的老茶颜色甚至接近红黑色。由于经过人工渥堆发酵,茶叶中的多酚类物质发生了氧化,因此茶性温和,刺激性非常小,适合冬季饮用,是很多喝茶人首选的暖胃热饮。

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为什么说喝茶能清除自由基、延缓衰老呢?人体细胞受到过多的超氧阴离子自由基、羟基自由基等自由基的攻击,是导致衰老的主要原因,所谓的清除自由基,其实就是一个抗氧化的过程。

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自由基除了人体自身就有以外,还会受到环境的刺激产生。冬天的天气比较干燥,由于一些地方御寒使用煤炭等会排放很多污染物质,空气质量也会下降,便会刺激人体自由基的产生。茶叶有机物质中的茶多酚,在茶叶抗氧化中起着重要的作用,能够帮助人体清除一些过多的自由基。

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当然,光靠“临时抱佛脚”喝几次茶是没有用的,这是一个需要长期坚持的过程。对于清除自由基的能力来说,绿茶是强于其它茶类的,但冬季很多人的肠胃对绿茶的耐受能力不是很好,因此比较建议饮用黑茶、熟茶和红茶这些发酵程度较高的茶。

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茶是健康饮品,这是被国际证明的,毋庸置疑,喝茶对我们的身体有益。恰逢小雪节气,杯中的热茶安排上吧。

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