好茶重工夫!来说说工夫茶起源历史

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说起工夫茶,大家可能还是一知半解的,茶文化博大精深,不管社会怎样变迁,喝茶永远广为流传,如今茶类品种众多,不懂工夫茶的茶友,你可以理解为一种繁琐精制茶的工序,和一种泡茶的技艺,喝工夫茶透着很多的讲究,那么,你对工夫茶起源历史了解多少呢工夫茶的起源地是什么时候,下面我们一起来聊聊。

好茶重工夫!来说说工夫茶起源历史

工夫茶的起源地是在宋代时期,在广东的潮汕地区,及福建闽南一带最为盛行;据说早在北宋时,潮州人就有了工夫茶这个称号,那个时候,位于闽粤交界处的饶平,茶叶交易相当的活跃,由于福建所生产的乌龙茶,潮州人非常的喜爱,茶商在买茶时,便用小盅来品茶,以鉴别茶叶好坏,使工夫茶初具雏形。

到了南宋末年,为抗击元蒙,文天祥率部从江西转战至广东潮阳、海丰,其间,六个女儿和老母均劳瘁而死,文天祥悲愤交加,遂以茶代酒,祭奠英灵。然后,工夫茶逐渐演变为一个大茶壶和六个小茶盅,以纪念抗元英雄文天祥的亲人。

近千年来,工夫茶在潮汕地区代代相传,盛行不衰,就是这样,品工夫茶成为潮汕地区的风俗之一,家家户户都有工夫茶具,每天必定要喝上几轮,还飘“香”过海,在港、澳、台及海外华人圈中广为流传!

好茶重工夫!来说说工夫茶起源历史

潮州工夫茶即潮汕茶道,是我国古老的茶文化最有代表性的茶道,“工夫”一词,在潮州话中是作事方法讲究的意思,对其烹茶品茶的方法十分讲究,潮州工夫茶对茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经,有自己的一套讲究。品工夫茶不仅是潮州人的风俗习惯,更拿来做为待客的最佳礼仪,喝茶不止有许多的养生作用,自古以来,茶就有“待君子,清心身”的意境。

工夫茶起源历史,已渗透到社会生活的各个角落,遍及海内外,默默地起着沟通情谊的纽带作用,浓浓的茶香滋润和安抚着人们的心灵;优质的工夫茶,首选山国工夫茶,真正地做到好茶重工夫的理念,从时间、源头、工艺、健康、品质等去下工夫的制茶,严格把控品质,摒弃同质化设计,简约而不简单,让消费者可以清晰地感知茶叶的价值。

好茶重工夫!来说说工夫茶起源历史

以上就是工夫茶起源历史的相关介绍,相信各位茶友都已经了解了,工夫茶不仅需要好的茶叶,茶器,更需要泡工夫茶的技艺,还要学会品茶,每日细品一杯工夫茶,乐此不疲。

来源:山国工夫茶

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