红茶中有一类“工夫红茶”,你了解工夫红茶为什么叫工夫的含义吗

福建白茶网

工夫红茶是由小种红茶演变而来的,爱喝茶的茶友,说到工夫红茶应该没有人不知道吧,工夫红茶是属于红茶,也可以叫工夫茶,是红茶中的精品,那么,红茶前为什么要加个工夫呢?这个“工夫”是什么意思?你知道工夫红茶为什么叫工夫吗?什么叫工夫红茶?还有不知道的话,听小编娓娓道来。

红茶中有一类“工夫红茶”,你了解工夫红茶为什么叫工夫的含义吗

什么叫工夫红茶

我国茶叶品种多样,工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种,其原料以红条茶精制加工而成,由于制工精细,精制时颇费工夫,因此称工夫红茶,对泡茶方式也极为讲究。

工夫红茶外形条索细紧、色泽乌黑、汤色叶底红亮、味道甜醇、香气馥郁逼人;按产地不同,可分为这几种不同的花色分类,包括“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等等,品质各具特色,最具代表的工夫红茶当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省的“滇红”。

红茶中有一类“工夫红茶”,你了解工夫红茶为什么叫工夫的含义吗

工夫红茶为什么叫工夫

工夫红茶为什么叫工夫,主要是因为其制茶工艺复杂,需要经过初制和精制两个阶段过程,所谓的工夫即是要花费一定的时间跟精力去制红茶;通常初制要经过萎凋、揉捻、发酵以及干燥这4道工序,然后制成红条茶即毛茶后,还要开始精制,在经过筛分、分选、拣剔、复火、匀堆、拼装等等一系列复杂的多道工序,才能真正制成工夫红茶成品,全部结束大概需要3~4个月的时间。

工夫红茶除了制茶工艺极其繁琐外,还流传这样的一种说法,那就是享誉全球的功夫之王李小龙当年在美国设馆授徒时,因喜欢喝国内带过去的红茶,才被人传为功夫红茶的,意思就是喝功夫红茶的人,可以强身健体,志存高远,其实这个是瞎编造的,真正的写法是“工夫红茶”,而不是“功夫红茶”。

红茶中有一类“工夫红茶”,你了解工夫红茶为什么叫工夫的含义吗

综上所述,大家应该都了解工夫红茶为什么叫工夫了吧,其实理解起来很简单,所谓工夫红茶,就是我国特有的红茶品种,制茶工艺很费工夫,需要经过多道工序才能完成,以红条茶为原料精制加工而成,口感与众不同,每一杯工夫红茶,都非常值得品鉴,大家应该要好好珍惜喝茶时光。

本文来自投稿,不代表白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/zimeiti/chawenguan/138144

(0)
上一篇 2021-10-12 15:45
下一篇 2021-10-12 15:45
中国茶文化

相关推荐

  • 吴裕泰白毫银针有收藏价值吗

      吴裕泰白毫银针有收藏价值吗?毫无疑问,白毫银针在白茶界中有这样一句话,说白茶“一年茶、三年药、七年宝”,由此就可以看出优质的白毫银针是非常具有收藏价值的,因此,下面小编就给大家…

    2020-03-29 茶文馆
    897
  • 白牡丹属于发酵茶是不是

      白牡丹茶主要产自中国的福建省,福建的松溪、政府、建阳以及福鼎产的白茶早已闻名中外,而白牡丹茶最早开始在福建的政和开始生产制作,而福建更可谓是白茶之乡,因为白牡丹茶叶的形状细长,…

    2020-11-09
    453
  • 白茶和黑茶哪个好呢

      白茶和黑茶都是中国六大茶类之一,白茶和黑茶看着像是黑白配,不过它们之间的区别同样很明显。今天我们来了解一下白茶和黑茶哪个好呢?   一、白茶     白茶,属微发酵茶,是中国茶…

    2020-03-08 茶文馆
    1.2K
  • 安吉白茶手工制作工艺

      安吉白茶是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,是大自然赐予人类的珍贵物种,属绿茶类。安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经冲泡后,…

    2020-01-16 茶文馆
    1.1K
  • 白茶能与玫瑰花一起泡吗

      白茶,一种品质非常高的茶叶,在白茶原产地,当地的先民们就发现了白茶能够治疗一些日常小毛病,比如麻疹发烧、感冒、过敏等,这些都可以靠白茶进行辅助治疗。如果有牙疼,也会煮白茶喝,从…

    2020-10-19 茶文馆
    1.1K
  • 福建白茶产区,盘点三大白茶产区

      白茶在我国的主要产地在福建省,包括有福鼎、政和、松溪、建阳等县。我国生产白茶已经达到两百余年,最早是由福建省福鼎县创立,然后随着社会的发展逐渐得到发展,所以下面我们就来了解一下…

    2020-01-30 茶文馆
    1.6K
  • 7542明星茶大盘点!七子小绿印、厚纸7542、97水蓝印,你有收藏吗

    普洱茶是我国的著名茶品,7542是国营老勐海茶厂的经典常规产品,被市场誉为“评判普洱生茶质量的标准产品”,也是衡量普洱茶市走向的一个重要风向标。

    2020-06-18 茶文馆
    617
  • 中国三种口感最好的茶叶,那感觉,简直不是喝茶而是喝“液体黄金”

    中国三种口感最好的茶叶,那感觉,简直不是喝茶而是喝“液体黄金”选茶叶总是缺乏经验?多听听老茶客的选择,绝对不会让你上当受骗。中国三种口感最好的茶叶,那感觉,简直不是喝茶而是喝“液体黄金”。

    2019-10-28 茶文馆
    507
  • 福鼎白茶是白茶吗

      福鼎白茶是白茶吗?是的,福鼎白茶是指福鼎产的白茶,所以福鼎白茶是白茶。福鼎是白茶的发源地,现在市场上的白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等等在福鼎到处都是。   福鼎白茶是白茶…

    2020-02-18 茶文馆
    407
  • 大红袍茶叶作用

      大红袍与正山小种的区别   在浏览大红袍网页时,总会看到诸如“大红袍与正山小种哪种茶好?”此类问题,还有网友经常将两者归为一类,认为大红袍也是盖过章、认过证的红茶。之前在搜索大红袍的某些问题时,竟然还看到过明目张胆解答有关“大红袍这种红茶”的答案,当时好想站到他面前,提着他的耳朵告诉他“大红袍不是红茶,是乌龙茶”。但话说回来,既然大红袍不是红茶,那大红袍与正山小种的区别又表现在哪里呢?

    2019-12-22
    522