白茶有几种名称你了解吗

福建白茶网

  时下,白茶越来越受到大众的喜爱。白最早由福鼎首创,因此又称福鼎白茶白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”白茶是茶叶中的瑰宝,有极好的药性效能,那白茶有哪些种类呢?相关的介绍如下!

白茶有几种名称你了解吗
  白茶的主要品种有白牡丹、白毫针等。
 
  白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
 
  而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶的最名贵品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶的极品。而采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。书中记载着“寿眉、贡眉、针眉”大体由此精选演变而得名。
 
  白茶的由来
 
  白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎市首创的。该市有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶,由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。
白茶有几种名称你了解吗
  白茶的主要产区
 
  白茶(whitetea)中国七大茶类之一,多年生攀缘状亚灌木,为福建的特产。目前产区分布于福建省政和、建阳、松溪、福鼎等地。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种,选取毫芽肥壮,洁白的春茶加工而成。
 
  白茶的制作工艺
 
  白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。白茶的制法特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。
 
  喝白茶的功效
 
  白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效,尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
白茶有几种名称你了解吗
  综上所述,白茶是福建省外销的特种茶之一,因成茶满披白毫,呈白色,故称白茶。白茶依据鲜叶嫩度不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉;依据品种不同分为大白、水仙白、小白。

本文来自投稿,不代表白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/zimeiti/chawenguan/134584

(0)
上一篇 2020-11-11 05:48
下一篇 2020-11-11 06:07
中国茶文化

相关推荐

  • 大古树茶的滋味

      喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。

    2019-08-22
    868
  • 大红袍种类名称

      不少茶友开始借醋岩茶后开始感慨:这岩茶怎么有这么多种呀,什么名枞、名丛根本搞不懂啊!而且岩茶还有那么多的名字,真的水太深。、

    2019-08-18
    1.2K
  • 白毫银针的分级,可以分为三级!

      分级制度,好像是自从有了人类之后便形成的一个阶级标准。比如古代,把人分为三六九等,三教九流。人分等级,马分等级,酒分等级,茶叶,自然也是有分等级的。白毫银针的等级是如何分的呢?…

    2020-02-23 茶文馆
    2.0K
  • 上火可以喝白茶吗

      白茶的药效性能很好,有多方面的保健作用。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,是不错的一款茶品。日常生活中,经常喝一些白茶是可以保健养生的。那么,上火可以喝白茶吗?下面一起来了解看看。  …

    2020-01-17 茶文馆
    1.9K
  • 绞股蓝茶营养价值高,优质的绞股蓝茶你了解吗?

    随着人类生活水平的提高、生活压力的剧增、生活节奏的加快,大部分人的身体都处在亚健康状态,“富贵病”形势也越来越严峻。许多人喜欢通过喝养生茶来达到养生保健的目的,今天就给大家聊一聊绞股蓝茶。

    2020-03-03 茶文馆
    610
  • 白茶什么品牌好?白茶九大品牌推荐!

      白茶是一种非常有收藏价值的茶种类,十年以上的老白茶可是非常珍稀的品种,价格自然也高昂。接下来小编为大家推荐几个不错的白茶品牌,挑白茶选大品牌质量好有面子,海量热卖名牌白茶,多种…

    2020-02-13 茶文馆
    585
  • 白毫银针的好坏怎么分辨

      白毫银针是我国非常出名的一种茶叶,属于品质上乘的白茶,其不仅口感滋味好,而且内质丰富,饮用对身体有很好的保健作用。但是白毫银针的产量较少,且比较针珍贵,如果不会鉴别其质量好坏的…

    2020-05-15 茶文馆
    843
  • 武夷岩茶千里香特点

      这“三个半师傅”撑起武夷岩茶一片天!   著名茶叶专家陈椽说:“武夷岩茶创制技术少有,为全世界最先进的技术,无与伦比,值得中国人民雄视世界”。武夷岩茶这种“看青做青”,半发酵的乌龙茶制作工艺,是我国古代茶叶制作技艺的集大成者。武夷岩茶传统手工制作技艺,2006年被列为国家级“非物质文化遗产”,是所有茶中的。

    2020-01-07 茶文馆
    4.3K
  • 小喜年-袋泡茶的“袋”直接泡,会危害健康吗?

    袋泡茶的“袋”直接泡,会危害健康吗?

    2022-04-05 茶文馆
    1.0K