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白牡丹茶属于白茶是吗

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  白牡丹属于白茶,是一种发酵茶,以绿叶夹白色毫心为特点,又因其形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名“白牡丹”。

白牡丹茶属于白茶是吗
  白牡丹茶原料来自于政和大白茶福鼎大白茶以及水仙等优良的茶树品种。白牡丹的成品叶张肥嫩、色泽灰绿、毫香浓显、滋味醇厚、汤色明净,具有抗氧化、抗衰老、抗病毒和提神醒脑等功效。
 
  白牡丹茶的产地
 
  白牡丹主要产于中国福建省的建阳市、福鼎市、政和县以及松溪县?,其茶区雨水充沛,常年被云雾缭绕,平均海拔为500-800米。如此优越的地理环境,为白牡丹提供了良好的生长条件。
 
  白牡丹茶制作方法
 
  其制作工艺关键在于萎凋,要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。
 
  其中采摘标准以春茶为主,一般为一芽二叶,并要求“三白”,即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然,色泽呈暗青苔色,叶背遍布洁白茸毛,汤色杏黄或橙黄,汤味鲜醇。精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙,只宜以火香衬托茶香,保持香毫显现,汤味鲜爽。
 
  待水分含量为4~5%时,趁热装箱。成品毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶缘向叶背卷曲,芽叶连枝,叶面色泽呈深灰绿,叶背遍布白茸毛;香毫显,味鲜醇;汤色杏黄或橙黄清澈;叶底浅灰,叶脉微红。其性清凉,有退热降火之功效,为夏季佳饮。主要出口港澳地区。
白牡丹茶属于白茶是吗
  白牡丹茶的功效
 
  白牡丹茶含有丰富的黄酮类化合物、活性酶、咖啡碱以及茶氨酸等物质,常饮白牡丹茶能使人精神愉悦、心旷神怡,还能生津止渴,清肝明目。
 
  白牡丹茶饮用禁忌
白牡丹茶属于白茶是吗
  1、一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者以及缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。
 
  2、每日最多饮用5g的白牡丹茶。
 
  3、空腹和睡前不宜饮茶,以免损伤脾胃,影响睡眠。

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