白牡丹茶是什么茶

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  白牡丹白茶类,它以绿叶夹色白毫芽形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。

白牡丹茶是什么茶
  白牡丹茶制作工艺
 
  白牡丹的制造不经炒揉,只有萎凋及焙干两道工序,但工艺不易掌握。萎凋以室内自然萎凋的品质为佳。采下芽叶均匀薄摊于水筛上(一种竹筛),以不重叠为度,萎凋失水至七成干时两筛并为一筛,至八成半干时再两筛并为一筛,萎凋至九成五干时下筛,置烘笼中以90–100℃温度焙干,即为毛茶。精制工艺比较简单,用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干,趁热拼和装箱。烘焙火候要适当,过高香味欠鲜爽,不足则香味平淡。
 
  喝白牡丹茶功效
 
  常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
白牡丹茶是什么茶
  一斤白牡丹茶多少钱
 
  普通的白牡丹新茶,一斤价格在300元左右;而质量比较好的白牡丹,一斤则需要700元左右;当然,质量好的上乘白牡丹,一斤价格至少可以买到1000元一上。
 
  不过,因为白牡丹是白茶,而白茶有“1年茶、3年药、7年宝”的特殊性,所以年份越高的白牡丹,价格也是越高的。
 
  白牡丹茶辨别品质的方法
 
  1、光华
 
  白牡丹的毫色是银白有光芒的,叶面灰绿可能是墨绿的,翠绿品格好,假如是铁板色的,品格稍差,草绿黄,红和玄色的品格最差。
 
  2、净度
 
  茶叶不行以含有杂质,不要有老叶,老梗,腊叶,有杂质的品格差。
 
  3、叶子的姿态
 
  叶子是平伏睁开,叶缘重卷的,叶面有隆起的波纹,芽叶和枝干合在一路,叶尖往上翘不轻易碎品格优越,叶片弯曲折贴,摊开的品格稍差。
 
  4、汤色
 
  汤色是清亮豁亮的,杏黄和杏子、绿色的是品格好,暗浑和泛红的品格差。
 
  5、叶底
 
  品格好的叶底是芽头丰满,芽叶连枝,芽长于叶。
 
  6、形状
 
  白牡丹茶的形状毫多肥壮,叶张嫩肥,芽叶连枝,叶缘背卷,清洁,绿润的品格好,毫芽瘦小希罕,品格稍差,假如叶张的老嫩度不匀称,尚有老叶,腊叶的品格是最差。
 
  7、香气
 
  香气是清鲜纯正的品格好,假如是不清鲜,淡薄,青臭的品格差。
 
  8、滋味
 
  品格好的茶味道是清甜,醇厚的,鲜爽的,假如是淡薄粗涩的,品格差。
白牡丹茶是什么茶
  白牡丹茶等级特征
 
  1、特级
 
  绝技的茶叶毫芽多肥壮,芽叶连枝,叶缘匀整,光华是灰绿可能墨绿色,光华匀和,净度清洁,香气鲜爽,毫香明明,汤色是清亮杏黄色,味道爽口甘醇。
 
  2、一级
 
  一级的白牡丹茶叶张尚嫩,毫芽明明,叶缘尚匀整,光华灰绿可能墨绿,尚匀和,净度尚清洁,有毫香,汤色深杏黄,清亮,味道尚爽口甘醇。
 
  3、二级
 
  二级的白牡丹茶叶张欠嫩,毫芽尚明明,芽叶有破张,尚匀整,光华欠匀和,稍带红张,欠清洁,香气纯正,略有毫香,汤色是深黄,尚清亮,味道清醇。

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