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白毫银针和毛尖一样的茶叶吗

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  白毫针属于白茶,与毛尖是有着典型差异的!

 
  白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初年公元1796年,福鼎用菜茶的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。
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  白毫银针真假鉴别方法
 
  1、正宗的白毫银针是由未展开的肥嫩芽头为原料,经过加工制作而成。其芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽。其冲泡开后会看到芽尖悬空竖立冲向水面。而后在徐徐下沉酷似群笋出土,又像银刀直立。假的白毫银针茶香类似青草,冲泡后银针不会竖立。
 
  2、真品的白毫银针茶外形披满了白毫、细长如针故而命名。白毫银针冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观。白毫的茶汤颜色黄而清澈明亮,滋味清香甜爽。
 
  3、由于白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,所以其成品白如银酷似银针因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口,政和白毫,汤味醇厚,香气清芬。而且真正的白毫银针饮用有很高的药用价值,其性寒凉,具退热、降火、解毒之功效,有“功若犀角”之誉。
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  白毫银针功效
 
  1、清热
 
  白毫银针,味温性凉,有清暑退热之功,在华北地区常被视为治疗养护麻疹患者的良药。常饮,还能预防疾病。
 
  2、护眼
 
  白毫银针茶富含维生素a原,这些成分被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,再合成视紫红质,能预防夜盲症和干眼病,有保护眼睛之功。
 
  3、防辐射
 
  研究表明,白毫银针茶还含有防辐射物质,常饮有助于减少电视辐射的危害。常用电脑或长看电视的人群,不妨多喝一些白毫银针茶。
 
  4、保肝护肝
 
  白毫银针茶富含的黄酮类天然物质,有保肝护肝之功,这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,从而起到保护肝脏的功效。
 
  5、促进血糖平衡
 
  白毫银针茶含有人体所必需的活性酶,具有提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢的功效,能有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,帮助分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖的平衡。
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  白毫银针的副作用
 
  1、吃药的时候,我们不能用喝白毫银针茶水送服,这是小时候大人就常说的道理:茶对药来说有一定的“副作用”。
 
  2、贫血,血压低的患者如果饮白毫银针茶,过量会引起头晕,四肢乏力。
 
  3、喝白毫银针太多肯定也不好,会睡不着觉。大量白毫银针浓茶伤身,会使血糖过低,出现头晕,恶心的现象。
 
  4、白毫银针氟含量较高,加上水的因素,多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收,造成钙流失。白毫银针茶色素较多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。
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  5、白毫银针茶的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合,同样造成人体对铁离子的吸收,从而影响造血功能。白毫银针茶多数性寒,多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状,伤胃。

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