1. 福建白茶网首页
  2. 自媒体
  3. 茶文馆

金骏眉和白毫银针哪个更好

福建白茶网

  白毫针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用。对于白毫银针的药效,清代周亮工在《闽小记》中,有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性寒凉,功同犀角(一种贵重的中药),为麻疹圣药,运销国外,价同金埒(即价同金相等),与金骏眉之间是有着典型差异的,相关的介绍如下!

金骏眉和白毫银针哪个更好
  辨别真假白毫银针叶的方法
 
  1、真品的白毫银针茶叶都是由还未张开的肥嫩芽头为原料,其芽头肥壮而又挺直,进过加工制作而成。其冲泡开后会看到芽尖悬空竖立冲向水面。而后在徐徐下沉酷似银刀一样直立。假的白毫银针茶香类似青草,冲泡后银针不会竖立。
 
  2、真品的白毫银针茶外形披满了白毫故而命名。白毫的茶汤颜色黄而清澈明亮。
 
  3、由于白毫银针茶叶都是由茶芽制作而成,所以其成品白如银酷似银针。
 
  白毫银针的产地
 
  据了解,白毫银针是由福建省的的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。在我们的印象中,白毫银针外观挺直似针,白毫满披,也因此得名。可是,白毫银针因产地和茶树品种的不同,在品质特点上也是有区别的,分为北路银针和南路银针。
 
  北路银针产于福鼎,茶树品种是福鼎大白茶。福鼎大白茶原产于太姥山,太姥山产茶历史悠久,据说太姥山是白茶的源产地。北路银针芽头肥壮,白毫厚密,有光泽,汤色杏黄透亮,香气清雅,滋味清甜醇和。
 
  而南路银针产于政和,茶树品种为政和大白茶。与北路银针不同,政和银针外形粗壮,芽头较长,白毫略薄,光泽度稍逊于北路银针,不过其香气清鲜,滋味浓厚,汤色清亮。
金骏眉和白毫银针哪个更好
  冲泡白毫银针的方式
 
  冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯,品饮者可从各个角度欣赏到坏中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以70℃为好,其具体冲泡程序如下:
 
  备具:多采用有托的玻璃杯。
 
  赏茶:用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。
 
  置茶:取白茶2克,置于玻璃杯中。
 
  浸润:冲入少许开水,让杯中茶叶浸润10秒钟左右。
 
  泡茶:接着用高冲法,按同一方向冲入开水100—120毫升。
 
  奉茶:有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。
 
  品饮:白毫银针冲泡开始时,茶芽浮在水面,经5—6分钟后,才有部分茶芽沉落杯底,此时茶芽条条挺立,上下交错,
金骏眉和白毫银针哪个更好
  素有美女之王的白毫银针茶叶,其属于白茶类的一种。主要生产白毫银针茶叶的地区有福建东部的福鼎以及北部的政和。

本文来自投稿,不代表福建白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/zimeiti/chawenguan/133932