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白茶适合煮还是泡

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  白茶,素为中珍品,药理作用很多,是保健价值不错的茶品。白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如似雪而得名,是一种品质非常高的茶叶,可以煮,也非常适合冲泡!

白茶适合煮还是泡
  白茶怎么煮
 
  1、准备茶壶
 
  煮茶我们首先是用茶壶来煮的,所以首先我们要准备好一个茶壶。茶壶在煮茶的时候一定要先进行消毒,只需要稍微简单的清洗一下酒可以了。茶壶最好是选择用那种很保温的茶壶,这样只要烧开了就会一直处于保温的状态,特别是在冬天的时候是最实用的。
 
  2、放入清水
 
  我们可以先把清水先放入到茶壶中,家里如果有条件我们可以选择用纯净水开来煮茶,特别是含有微量元素的水的水质,但是一般的自来水也都是可以的,只不要过我们要把水烧开了,一定要烧到沸腾之后才放入福鼎白茶叶,不能同冷水一起煮一起放就不好煮茶了。
 
  3、开始煮茶
 
  当我们把水烧到沸腾的时候,这个时候就可以放入适合的福鼎白茶叶。把茶叶放进去之后再关小火慢慢的煮,一定只能用小火煮这样才能把茶中的味道彻底的煮出来。这样煮出来的福鼎白茶是非常的入味的,其汤色也是非常的醇厚漂亮的,时间大概是五分钟就可。
 
  4、出汤喝茶
 
  福鼎白茶煮好之后就可以把茶汤倒出来,一般煮好之后是倒到一个专用的茶杯中来。刚刚煮出来的福鼎白茶是非常的香甜的可口的,只要喝上一小口呢就能清楚的感觉到茶的醇厚。
白茶适合煮还是泡
  泡白茶时需要放多少茶叶
 
  泡白茶需要放多少茶叶,首先与喝茶的人数紧密相关。三人以内喝茶,一般会放5g茶叶。当人数变多,茶不够分时,可适当调整茶叶量,即比平时多加50%的茶叶便可。此时茶叶的冲泡时间可相对短一点,两道茶合为一道再给客人倒茶,这样做,既保证了出汤速度,也使得茶叶相对耐泡些,换茶也就不用那么频繁了。
 
  白茶到底要泡多久
 
  冲泡时间长,茶味浓厚,冲泡时间短,茶和水还没有融合,茶汤里可能会有水味。关于白茶的冲泡时间,以盖碗法为例,总结经验如下:
 
  白毫银针,投茶5克左右,水温为90度左右,第一泡冲泡20秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。
 
  白牡丹,投茶5克左右,水温为95度左右,第一泡冲泡25秒出汤,往后每泡可延长5秒左右。
 
  贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶,投茶5克左右,水温为100度,第一泡冲泡30秒出汤,第二泡冲泡20秒,往后每泡可延长5秒左右。
白茶适合煮还是泡
  白茶功效有哪些
 
  白茶功效主要是清热解毒、清理肠道,有消炎、降火、降脂、提神、降压和减肥等养生保健功效。需要提醒茶友的是:白茶虽然功效不错,但新白茶其茶性偏凉,所以身体较弱的朋友最好不要喝,或者少喝,淡饮为宜。体质弱的茶友,应选择老白茶饮用更好,健身养胃。总之,喝新白茶还是老白茶,要根据个人身体情况,结合口味喜好来选择。

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