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福鼎白茶春茶上市时间简述

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  福鼎白茶春分是白毫针的采摘时间,是每年公历大约为3月20号左右

 
  春分一过,天气逐渐暖和起来,白茶树上的芽开始先后冒出芽尖,也是采摘白毫银针的最佳时节,每年采摘白毫银针时间也是最短的,采摘时间10到15左右,也就是四月初清明节前结束,因采摘时间短、采摘难度大,故而白毫银针的产量低,价格也是最贵的,采摘下来的茶青经过萎凋和干燥之后,白毫银针上市时间在四月中、下旬。
福鼎白茶春茶上市时间简述
  其他茶叶上市时间
 
  1、清明
 
  到了清明,白茶树进入了第二个阶段,芽头上的叶片渐渐分离,有的芽头会出现一芽二叶的外观,这是采摘白牡丹的时间,与白毫银针相比,白牡丹采摘周期长一些,大约有15天左右,采摘时间为清明节后到谷雨前,白牡丹上市的时间为四月下旬或者五月初。
 
  2、谷雨
 
  春寿眉采摘时间长,产量大,在谷雨前后采摘,至立夏前结束,外观以一芽三叶或者一芽四叶为主,芽叶连枝,带有粗大的茶梗,价格也是最亲民的,上市时间一般在五月下旬。
福鼎白茶春茶上市时间简述
  福鼎白茶的采摘技术
 
  福鼎白茶依然保留着传统的采摘方式——徒手采摘。徒手采摘虽然费工多,效益低,但采摘精细,批次较多,易于按标准采,芽叶质量好。茶叶应分批多次早采、嫩采,要勤采、净采、不漏采;越早采摘价格越高;嫩采则茶质就越好;勤釆、净采、不漏采则不造成浪费,提高产量。
 
  春茶占福鼎白茶整体产量的60%,不同的时间段,采用不同的采制方式,造成了品种的差异。简单的说,春茶开始时,先采银针,再采牡丹(大多时候两者同时采摘),最后采制寿眉。
 
  福鼎白茶的种类
 
  1、白毫银针(纯芽)
 
  纯以福鼎白茶的芽制造,采时只在新梢上采下肥壮的单芽。采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。成茶后芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银。
 
  2、白牡丹(芽叶)
 
  采摘时期为春、秋两季。采摘标准以春茶为主,一般为一芽一叶或一芽二叶,芽叶含量比例均衡,白牡丹叶态自然,色泽呈暗青苔色,叶背遍布洁白茸毛。
 
  3、寿眉(叶芽)
 
  采摘时期为春、夏.秋三季,夏茶品质不佳(大多企业不采制,在此略去)原料采摘标准为一芽二叶或一芽三叶,以叶为主,芽为辅。
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  福鼎白茶的区域特点
 
  1、地理位置
 
  福鼎位于福建省东北部,地处闽浙交界的东海之滨,依山傍海,地理坐标位于北纬27度的中“白茶带”最佳位置。气候条件:福鼎属于中亚热带季风气候区,海洋性气候特征明显,年均日照1840小时,年均气温18.5度,年均降水1661.6毫米。海域与河流使水蒸气通过水蒸腾作用,循环反复,因而太姥山山麓时而云蒸霞蔚,时而天朗气清;太姥山与西南、西北部山区雨量较多,十分适宜茶树生长。
 
  2、土壤环境
 
  土壤肥沃与偏酸性是出好茶的根本。福鼎境内的土壤都十分适合种茶,有红壤、黄壤、紫色土和冲积土,PH值介于4-6.3,普遍在5.0左右。氮磷镁钾钙有机质十分丰富,是生长名优茶的基础。
 
  3、水资源
 
  福鼎区域溪水环绕,境内河道、溪流纵横交错,水资源丰富,水质优良,生态环境优美。全市淡水水域面积1340.3平方千米,年平均水量为16.856亿立方米,地下水资源丰富,海域面积宽广。
 
  福鼎白茶的功效
 
  福鼎民间流传:“白茶,一年茶、三年药、七年宝”。老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和。
 
  福鼎白茶功效独特,历史悠久,在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿解毒的功效。白茶既可入药,又可收藏。晚清以来,北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。
 
  在计划经济的时候,国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引(配伍),配制成非常高级的药。
福鼎白茶春茶上市时间简述
  一直以来,国外十分关注白茶保健功效的研究。白茶是最近十多年来受国外高度关注的茶类,2001-2013年SCI发表43篇白茶研究报告,其中35篇是白茶与健康,8篇是白茶化学,近3年发表了30篇。报道白茶具有抗氧化、抗炎症、抗菌、降脂、降糖、减肥,保护神经等保健功效。

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