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福鼎白茶是什么工艺制作的

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  福鼎白茶,内丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,清代名人周亮工在《闽小记》中载:白毫针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药,那是怎么制作的呢?相关的介绍如下!

福鼎白茶是什么工艺制作的
  福鼎白茶制作工艺
 
  1、采摘
 
  白根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
 
  2、萎凋
 
  采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
 
  3、烘干
 
  初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
 
  4、保存
 
  茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。
福鼎白茶是什么工艺制作的
  福鼎白茶营养功效
 
  1、治麻疹
 
  白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。[7]在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。
 
  2、促进血糖平衡
 
  保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显着提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
 
  3、明目
 
  白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显着的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。
 
  4、退热祛暑解毒
 
  白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,夏季常喝白牡丹茶水,能有效预防中暑。
 
  5、减肥
 
  长期饮用白茶可以显着提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,所以白茶能减肥。
福鼎白茶是什么工艺制作的
 
  1、不要喝浓茶。浓茶,不仅口味苦涩,而且还会使血液稀释,心跳加速。还是少放点茶叶为好。
 
  2、不要喝得太烫。太烫,会破坏茶叶的维生素。长期喝烫茶,还会伤害消化道和胃壁。
 
  3、不要喝隔夜茶。隔夜茶,茶水中的蛋白质已被细菌破坏变质,喝了以后,就会伤害身体。
 
  4、饥饿时不要喝茶。饥饿时喝茶,会使胃液分泌异常,造成消化道粘膜收缩,引起胃痛。
 
  5、睡前不要喝茶。茶叶中含有咖啡碱、茶碱等,对中枢神经有兴奋作用,睡前喝茶容易失眠。
 
  6、不要与药物一起服用。一起服用,会使茶叶中的成分与药物中的成分混合产生化学作用,使药物难以溶解,降低药效。
 
  福鼎白茶产地简述
 
  福鼎白茶是白茶的一种,属于微发酵茶,是加工工艺最简单的茶叶品类。福鼎白茶原产于福建省福鼎市太姥山,最早在陆羽的《茶经》中就有所记载:“永嘉县东三百里有白茶山”。白茶在传统意义上属于福建特产,最早是在福鼎市创制成功的,因此福鼎白茶至今仍被看作是最正宗的白茶,也有“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”之说。福鼎白茶是白茶中的珍品,其生产原料采自于太姥山区域的国家级茶树良种“福鼎大白茶”、“福鼎大豪茶”,福鼎白茶外观自然素雅,满披白毫,白中隐绿,汤中细黄金亮,入口豪香显露,鲜爽甘醇。
 
  太姥山,位于福建省东北部的福鼎市境内,山势巍峨挺拔,雄伟秀丽,奇岩怪石,千之百态。相传在上古时期,太姥山地区麻疹肆虐,一位叫兰姑的妇人在太姥山中找到一种植物的叶子,医好了孩子们的麻疹病,这位妇人去世后羽化成仙,人们感其恩德,尊她为太姥娘娘。用来治病的树叶,据《太姥山志·物产篇》记载,就是生长在太姥山中的野生茶树叶。自从太姥娘娘采茶制药以后,当地的人们认识到这种茶叶的宝贵价值。在后来的千百年间,逐渐形成了一套独特的茶叶加工方法,也逐渐养成了饮用习惯。
福鼎白茶是什么工艺制作的
  以上就是关于福鼎白茶制作方法的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出福鼎白茶制作很简单,最大限度的保留了福鼎白茶的营养价值!

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