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适合用紫砂壶泡福鼎白茶吗

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  老白茶盖碗泡法老白干茶叶底以及第一泡茶汤

 
  投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味。
适合用紫砂壶泡福鼎白茶吗
  洗茶:即醒茶,又称温润泡。我们说,茶叶未冲泡之前是“睡着”的,我们要让它接下来有好的状态、好的口感,那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲,而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。
 
  冲泡:这时水温宜高,也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。
 
  出汤:出汤要注意把握两点:第一时间,第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后。第二手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;第三沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。
 
  福鼎白茶紫砂壶冲泡方法
 
  温具:沸水冲洗茶具
 
  置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二。
 
  醒茶:洗茶2~3次,以便唤醒茶味。
 
  冲泡:90-95℃沸水为佳。
 
  出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)。
 
  分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用。
 
  品茗:闻其香,观其色,品其味。
适合用紫砂壶泡福鼎白茶吗
  福鼎老白茶叶底蒸煮法
 
  温具:沸水冲洗茶具。
 
  置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中,再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中。
 
  冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)。
 
  出汤:以确保每一泡茶汤味道不变)。
 
  分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用。
 
  品茗:闻其香,观其色,品其味。
 
  怎样泡福鼎白茶正确
 
  1、冷泡白茶
 
  老白茶冷泡也风味十足。可将醒茶后的老白茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和。这一款适合夏天饮用。
 
  2、蜂蜜白茶
 
  将煮好的老白茶稍微冷却,加入蜂蜜,口感甜而不腻。
 
  需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等福鼎白茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。
 
  3、白茶奶茶
 
  将冲泡好的福鼎白茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。
 
  福鼎白茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。
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  4、菊花白茶
 
  用福鼎白茶叶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。
 
  5、枸杞白茶
 
  在福鼎白茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。
 
  6、柠檬白茶
 
  在冲泡好的福鼎白茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。
 
  7、白茶花茶
 
  在福鼎白茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡。在福鼎白茶的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得福鼎白茶花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。
 
  8、陈皮白茶
 
  在福鼎白茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。
 
  9、水果白茶
 
  喝红茶最专业的英国人也迷福鼎白茶,英国最新的福鼎白茶喝法,是在福鼎白茶中加上水果。比如在泡好的福鼎白茶汤中加哈密瓜,经冰箱冷冻后饮用,果香醇美,非常可口。
 
  10、桂圆白茶
 
  将5g老白茶和5颗桂圆投入煮茶器中,煮沸,再转小火慢慢熬。约一个小时即可停火出汤。汤色红亮若琥珀,口感绵软,丝丝的桂圆香和老白茶特有的枣香合二为一,格外甘美。
 
  11、红枣白茶
 
  5g老白茶与3颗红枣并煮,老白茶的醇厚温润,加上红枣绵糯饱满,茶汤里伴随着红枣的甜味,提升了茶的香气。
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  12、混合白茶
 
  比如在冰镇福鼎白茶里加入牛奶或蜂蜜;比如在白茶奶茶里加入蜂蜜;又比如同时加入菊花枸杞,与福鼎白茶一起冲。

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