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普洱茶|台地茶真的如此不堪吗?-小喜年

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随着时代的不断进步,台地茶的出现让人们对此议论纷纷,对它的态度也是褒贬不一,

很多朋友甚至拿着普洱茶茶饼来问小喜年,”你看着这普洱茶是不是台地茶?”

普洱茶|台地茶真的如此不堪吗?-小喜年

首先要回答这个问题的话,我们需要了解茶树品种是怎么分类?而普洱茶“台地茶”又属于什么类别?

依据《茶树栽培学》中的内容,我们通常会回答:在没有人为干预采剪的情况下,茶树的树形可分成三种,一是乔木型,二是小乔木型,三是灌木型,区分乔木和灌木的主要依据是有没有明显的主干。

普洱茶|台地茶真的如此不堪吗?-小喜年

乔木型茶树主干发达,分枝部位高,整体高度能达到3-5米;而灌木型茶树没有明显的主干,侧根比较发达。在分完树形的基础上依据叶片的大小和新梢的早晚,又可以继续分成大叶类、小叶类、早生种、晚生种等。值得注意的是,当品种被确定后,它是不会因为修剪、采摘等人为操作使性状发生改变而改变。

当我们明确这几个概念后,便能依据树型、叶片大小、新梢的早晚来判断茶树品种。

普洱茶|台地茶真的如此不堪吗?-小喜年

从上面的科普可以看出,在我们常见的分类系统中,树型、叶片大小和新梢出现的快慢也就是发芽的早晚,这些因素和一款产品的品质之间很难关联形成容易辨识的稳定关系。

也就是说现在网上一般说普洱茶看叶片肥厚、叶边性状、叶脉纹路等等条件就能判断原料是否是乔木型茶树的观点是非常不可靠的。

在云南,我们常说的”台地茶”的茶树品种一般为云抗系列,例如云抗14,这个品种就属于栽培乔木型大叶类早生种。

普洱茶|台地茶真的如此不堪吗?-小喜年

尤其是古树茶当道的现在,许多商家为了进行宣传和推广,常常会表明自己普洱茶是乔木原料,想要划上乔木原料和乔木古树原料之间的等号。

或是将自己的乔木原料和栽培型等高密植标准茶园也就是通常所说的”台地茶”之间拉开距离,突出自身产品优势。

那么对于普通茶友而言很容易就被乔木这两个字蒙蔽,殊不知即便是大家不愿意提的”台地茶”也是乔木型茶树。

普洱茶|台地茶真的如此不堪吗?-小喜年

小喜年希望大家能理性客观地看待台地茶,不能单单从茶饼来分辨,更不要被一些商家的宣传带偏。

关注小喜年,带你了解更多茶知识,我们已在各大平台上线臻藏级普洱茶,有想要了解的朋友可以前往围观,小喜年期待更多与你的互动与交流。

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