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福建白毫银针属于什么茶

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  福建白毫针,制作日晒白茶,靠天,工艺繁琐,师傅们更加重视,自然要选取更好的原料基地。又因其秀美的独芽,追求形美,因而银针只采其独芽,或采时带有小叶片,采回后再逐个拣剔鱼叶黄叶等。采回来的大白鲜叶,要立即开筛,上架,避免堆积红变等影响鲜爽甘醇的口感,那福建白毫银针属于什么茶呢?具体的介绍如下!

福建白毫银针属于什么茶
  白毫银针,按制茶种类分,属白茶
 
  白毫银针与宋代《大观茶论》中记述的白茶,以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同,它们的原料先经蒸、炒杀青,属绿茶或黄茶类。现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦:更近自然,且断烟火气耳”,如果说这是关于古代白茶的记述,则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。
 
  白毫银针制作方法
 
  1、茶芽的筛选
 
  将采摘来的新鲜茶芽摊放在水筛上。每一次筛选控制在半斤左右。要注意的是摊放时候要薄薄的均匀不要有重叠。重叠容易使茶芽变黑。
福建白毫银针属于什么茶
  2、晒干
 
  将茶芽开始进行晒干。最好摊放与架子上,不要随意的去翻动茶芽以避免伤害到茶叶变红的过程。需注意的是不宜放在地上,这样会延长晒干的时间。
 
  3、烘制
 
  当茶芽晒干至七八成干时候,就可以开始用文火来烘制。烘的时候要注意火候控制在四十度左,慢慢的烘制半小时。如果火候太大会导致茶芽变焦红。不足会使得茶芽没有光泽。
 
  白毫银针功效
 
  1、白毫银针具有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少辐射对人体的危害。
 
  2、白毫银针是解乏茶,白毫银针茶具有耐泡的特点,白毫银针茶能消除或缓解疲劳。
 
  3、白毫银针是安神茶,白毫银针茶清热降火,清心安神,有助于健康良好的睡眠。
 
  4、白毫银针是女人茶,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。
 
  5、白毫银针是伴侣茶,喝酒容易上火,饮用白毫银针茶可降酒后虚火,是社交应
福建白毫银针属于什么茶
  白毫银针怎么饮用
 
  1、准备好冲泡的茶杯,以玻璃杯为宜,这样可以欣赏冲泡的过程。
 
  2、用茶匙取出适量的茶叶,然后倒入玻璃杯中。
 
  3、先冲入些许开水,让茶叶先浸泡一会,水温最好是在70摄氏度左右。
 
  4、然后冲入开水进行冲泡,等到茶水颜色均匀分布,就差不多可以了。
 
  5、如果有客人的话,就将茶水倒入品茗杯中大家一起品茗。
福建白毫银针属于什么茶
  白茶制作加工,看似简单,却是很难,所谓“大道至简”,越简单越不容易做好。这也就是为什么很多茶友反应说,喝到好品质白毫银针和特级白牡丹较难的主要原因之一。

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