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福鼎白茶与福鼎寿眉的区别

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  ,作为保健饮料已为大众所熟悉,常见的用寿眉白茶治疗感冒、水土不服、小儿麻疹的案例。这些疾病的病因,西医学的角度是病毒感染。当人体受寒、淋雨、过度疲劳、营养不良等,病毒从呼吸道侵入引起的病毒类传染病,那福鼎白茶福鼎寿眉的区别有哪些呢?相关的介绍如下!

福鼎白茶与福鼎寿眉的区别
  什么是寿眉茶
 
  这种中国白茶最早是在中国福建福鼎县种植的,今天它也在广西种植。寿眉也被称为贡眉,因其薄而新月形的叶子类似于眉毛。它也可以在其他名字或不同的拼写中找到,如舒眉,索眉,寿眉目王,茶王寿眉,长寿眉或长寿眉王。一旦茶叶收获,它们会在阳光下自然枯萎。寿眉茶经历几乎没有氧化,只是一个轻微的自然过程,使其黑暗的颜色和大胆的味道。最后将茶叶干燥并小心包装,以免不必要地损坏叶子。
 
  寿眉采制技术之杀青
 
  1、将寿眉放在锅径60厘米的远红外线平锅内进行,锅温120~140℃,投叶量300~400g。
 
  2、寿眉采用抖、翻、理的手势,将茶叶杀透杀匀,当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
福鼎白茶与福鼎寿眉的区别
  寿眉采制技术之搓条显毫
 
  1、搓条显毫是寿眉茶成形的关键工序,寿眉茶通过搓条,达到失水搓紧成条、显毫的目的。
 
  2、锅温70~80℃,主要是采用抖、理、搓、抓手法,先理直茶条,再用双手掌合拢搓条。
 
  3、但理、搓、抖、抓各种手法要灵活掌握,变换进行。
 
  4、用力程度掌握轻、重、轻的原则,即含水量高或低时,动作应轻,避免茶叶结块和断碎。
 
  5、当茶条圆而略扁,茸毫显露,干度达七成干左右,降低锅温至50~60℃,转入煇锅工序。
 
  寿眉采制技术之煇锅
 
  1、寿眉茶煇锅的目的是进一步理条整形,达到定形、足干的要求。
 
  2、寿眉采用慢速翻炒的手法,促使水分蒸发、理顺茶条,固定形状。
 
  3、炒至茸毫披露,锅温略升10℃左右。
 
  4、当发出持久的清香,捻茶即成粉末,含水量约6%以下时,起锅摊凉贮藏,全程历时35~40分钟。
 
  寿眉的采制技术特点
 
  1、主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。
 
  2、清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。
 
  3、寿眉的采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,芽长1.5~2.0厘米,通常,炒制500g特级干茶需采6万个左右芽叶。
 
  4、采回的寿眉芽叶必须经过精拣细剔,达到嫩、匀、净的目的。
 
  5、拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。
福鼎白茶与福鼎寿眉的区别
  总而言之,寿眉白茶属于白茶,是一种非常值得饮用的茶叶!非常值得饮用!

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