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白毫银针君山银针有什么区别

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  众所周知,福鼎白茶的白毫针的标志,福鼎白茶白毫银针是白等级中最高的,也是价格最高的等级!那白毫银针君山银针有什么区别大家知道吗?相关的介绍如下!

白毫银针君山银针有什么区别
  白毫银针君山银针茶类和产地不同
 
  1、君山银针。属于是黄茶,产地在湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,是黄芽茶之极品。
 
  2、白毫银针。属于是白茶,产地在福建省福鼎县县,以白毫密披、色白如银、外形似针而得名,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
 
  白毫银针君山银针外形不同
 
  1、君山银针。全部采用的是肥壮的芽头制作而成,茶身看上去布满了各种的毫毛,并且色泽看起来也是比较鲜亮的。
 
  2、白毫银针。采用的是鲜叶茶芽制作,制成后的成品茶,形状会呈现为针形,白毫密布,色白如银,因此得名为白毫银针。
白毫银针君山银针有什么区别
  白毫银针君山银针采摘时间、制作工艺不同
 
  1、君山银针。采摘的要求很高,必须是在清明节前后的7-10天的嫩芽,并且采摘要求很高,比如在雨天、虫伤、弯曲、空心、风霜天、茶芽开口、不合尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情况下不可以采摘。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。
 
  2、白毫银针。白毫银针采摘的是头春的肥壮嫩芽头;制作工艺上,不杀青,不揉年,只经过晒、文火干燥后所得,属于是轻微发酵茶;对比起君山银针,工序方面是比较简单的。
 
  白毫银针君山银针茶汤颜色、滋味口感不同
 
  1、君山银针。冲泡后,茶汤为橙黄色,品尝起来的滋味口感很甘醇,放置时间久了,也不会变味,有独特的浓郁香味。
 
  2、白毫银针。冲泡后,茶汤会呈现出白云凝似光闪,通过观察杯子,仿佛如是一道风景一般,充满了香气,滋味很蠢和,味道也是非常之鲜洁美味的。
 
  白毫银针的特征
 
  茶叶原料全是茶芽,形状呈针状,约3厘米,表面密披如白银般的白毫。冲泡之后,茶香清鲜,汤色呈浅杏黄色。
 
  白毫银针的品目
 
  根据白毫银针的产地和茶树品种的差异,白毫银针分为北路银针和南路银针两个品目。
 
  北路银针:北路银针茶树品种为福鼎大白茶,又名福鼎白毫,产于福建福鼎。
 
  南路银针:南路银针茶树品种为政和大白茶,产于福建政和。
 
  白毫银针的功效
 
  白毫银针含有丰富的活性酶、多酚类、维生素B1、B2、及多种矿物质等,营养成分和药效成分丰富,有健胃提神,祛湿退热,降虚火,解邪毒之功效。
白毫银针君山银针有什么区别
  总之,白毫银针简称银针,从类别上属于白茶,是白茶中的珍品,有着茶中”美女”、”茶王”的美称,与君山银针是有典型差异的!

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