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白毫银针和白牡丹有什么区别

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  白茶就是用产自福鼎“华1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,因此,下面小编就给大家介绍一下白毫银针和白牡丹有什么区别吧!

白毫银针和白牡丹有什么区别
  白毫银针和白牡丹原料的区别
 
  白毫银针属白茶类,产自福建福鼎、政和等地,有中国十大名茶的称号。其采摘标准非常严格,只选取福鼎大白茶、政和大白茶肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针。白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,芽头肥壮,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。
 
  白牡丹茶同属于白茶类,主要产地在福建省政和县,其原料采摘自政和大白茶、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等的茶树。与白毫银针有所区别的是,白牡丹的采摘标准为春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求“三白”,即芽及二叶满披白色茸毛。其外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛。
 
  白毫银针和白牡丹制作工艺的区别
 
  白毫银针以茶叶单芽为原料,白牡丹则以一芽二叶为主,虽然两者在制作工艺步骤上基本一致,制作过程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序。可是在萎凋环节,白牡丹比白毫银针难度更高,白毫银针是纯单芽,失水率比较一致,成品色泽容易控制;而白牡丹芽、叶、梗失水率均不同,要制出色、香、味俱全的白牡丹难度极高。
白毫银针和白牡丹有什么区别
  白毫银针和白牡丹汤色滋味的区别
 
  白毫银针冲泡后,汤色呈现浅杏黄色,清澈晶亮,香气清醇鲜爽带有显著的毫香,因其全部由芽头制成,所以口感更加鲜爽,滋味清甜鲜醇,叶底肥嫩柔软匀亮。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立的景象,令人赏心悦目。
 
  白牡丹冲泡后芽叶舒展,宛如花朵绽放,异常好看,汤色呈杏黄色或橙黄色、汤色明亮清澈透底,滋味醇厚微甜,茶香鲜嫩持久,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。
 
  白毫银针和白牡丹哪种更好
 
  从白茶的等级划分来看,白毫银针要比白牡丹高上一等,因其全部以芽头制作,营养价值高,氨基酸含量高达9%。白毫银针中的茶多酚含量也高,没有经过任何破坏,喝上一杯,能够有效赶走体内堆积的代谢垃圾。
 
  白毫银针与白牡丹同属白茶,茶叶知识,其实质为用同一棵茶树采摘的不同芽叶而制成的茶。从口感滋味上看,虽说各有千秋,但白牡丹采摘的时候会带有一芽一二叶,所以白牡丹的茶汤会觉得更加醇厚,除了有白毫银针的鲜爽感,还有花香,并且茶汤滋味会更加醇厚,且有层次。目前市场行情看,白牡丹的价格也普遍低于白毫银针,所以性价比更高。
白毫银针和白牡丹有什么区别
  喝白毫银针适宜人群
 
  1、麻疹患者
 
  据百科中的资料表现,白毫银针茶性寒凉,功同犀牛,有明显的退热、解毒功能,被人们视为治疗麻疹的良药。因此,麻疹患者不妨多喝些白毫银针。
 
  2、风热伤风者
 
  按照上点内容,我们可以知道白毫银针有极好的退热、解毒、降火浸染。因此,风热伤风人者也很得当饮用白毫银针,能起到精采的退热、解毒、降火结果。
 
  3、内热上火者
 
  身材怒气兴隆,内热上火体质者,也是很得当饮用白毫银针的。不单能清热降火,还能促使体内的毒素实时倾轧体外,常饮还能提防上火。
 
  白毫银针的饮用方式
 
  一、“焚香”,称之为“天香生虚空”。
 
  一缕香烟,悠悠袅袅,它能把我们的心带到虚无空灵,霜净水白,湛然冥真心的地步,这是品茶的抱负地步,品白毫银针就是要的是这种感受!
 
  二、“鉴茶”,称之为“万有一何小”。
 
  修习茶道要豁悟三空,“三空豁已悟,万有一何小。”,言空、无相、无愿之三种脱节,因三者共明空理,这样鉴白毫银针茶才气达到最高地步!
 
  三、“涤器”,称之为“空山新雨后”。
 
  这道措施仍旧是小中见大。杯如空山,水如新雨,意味深远。
 
  四、“投茶”,称之为“花落知几多”。
 
  即用茶导把茶荷中的茶叶拨入茶杯,茶叶如花飘然而下,故日“花落知几多”。
 
  五、“冲水”,称之“泉声满空谷”。
 
  这是宋代文学家欧阳修咏《蛤蟆碚》中的一句诗,在此借用来形容冲水时甘泉飞注,水声动听。
 
  六、“赏茶”,称之为“池塘生春草”。
 
  这是晋代大墨客谢灵运在其代表作《登池上楼》中的名句,这句诗语出天然,不加雕饰,看似脱口而出,但却朝气盎然,恰好可以借用来形容冲泡白毫银针时从玻璃杯中看到的趣景。
 
  七、“闻香”,称之为“谁解助茶香”。
 
  一千多年来,万千茶人都爱闻茶香,但又有几小我私人能说得清、解得透茶那清郁隽永隐秘的生命之香——大天然之香,闻白毫银针更是只能融会不能言语啊!
白毫银针和白牡丹有什么区别
  八、“品茶”,称之为“全力自研考”。
 
  品茶在于去寻找白毫银针切磋人生的奥义,在于去咀嚼人生,契悟天然,这正像王梵志欲觅佛道一样,该当“明识存亡固,全力去研考”。
 
  人生,就是出发,然后休憩,休憩好了接着出发。一种勇往直前的精神却在这方山水里播下了种子。
 
  山中日月长,钟爱茶的人,守着青山碧水间的茶园,生死不渝。与茶园厮守,成了他们生命中的一种信仰。

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