1. 福建白茶网首页
  2. 自媒体
  3. 茶文馆

白毫银针寿眉有些什么区别

福建白茶网

  白茶是由鲜叶经过萎凋和干燥两道工序制作而成。白呈现出的,是最接近茶叶本身的鲜甜口感,因采用鲜叶原料的区分和制作工艺的差异,福鼎白茶分为白毫针、白牡丹、贡眉、寿眉等,那白毫银针寿眉有些什么区别呢?相关的介绍如下!

白毫银针寿眉有些什么区别
  白毫银针寿眉的区别
 
  1、形状区别
 
  白毫银针色白如银,外形像针,满披白毫白毫银针,质料为白茶的芽头。寿眉是叶多芽少,因为其干茶的芽头较量瘦小,形似眉毛以是取名寿眉,寿眉外形疏松,叶片舒张,颜色褐绿。
 
  2、口感区别
 
  白毫银针以鲜甜为主,寿眉的味道为醇爽。
 
  3、冲泡水温区别
 
  寿眉的冲泡水温可以在100℃以上,并且可以多泡一会,白毫银针冲泡温度是70到75度开水,或许10分钟后茶汤微黄可以饮用。
 
  4、性子区别
 
  白毫银针是性寒凉,寿眉是不寒不热的,两者都可以降火,
白毫银针寿眉有些什么区别
  白毫银针属于白茶
 
  白毫银针属于是白茶。之所以叫做白毫银针,是因为它外形状似银针,大概长3厘米,白毫满批,色白如银,因此得名。冲泡后的白毫银针,香气清鲜,滋味醇厚,高香持久,所以向来就被大家称之为是“美女”“茶王”。
 
  白毫银针,简称为白毫,是采用大白茶为原料,通过传统工艺加工制作的,属于是那种轻发酵茶,加工时不炒、不揉,只萎凋、烘焙干燥而成,其白色绒毛在外表下被很好的保留了下来,所以看上去是白色的,为茶中珍品,属于六大茶系中的白茶,更是中国十大名茶之一。
 
  白毫银针产地
 
  白毫银针,主要产地分布在我国福建省,其中包括宁德市的福鼎、南平政和、松溪、建阳等地。这些产地都属于是亚热带季风气候,雨量充沛,地势山高,光照充足,昼夜温差大,土壤肥沃,依山傍水的,茶汤常年云雾缭绕的,空气、水质、环境都非常的好,得天独厚的茶园环境,生产出了优质的白毫银针。
 
  福鼎白毫银针、政和白毫银针,都属于是福建省的白毫银针,但以福鼎白毫银针的名气是比较大的,价格方面也比较高一些。
白毫银针寿眉有些什么区别
  白毫银针加工工序
 
  可以说白毫银针的加工工序是非常简单,但又很特殊的。白毫银针的采摘要求非常细致、非常高,只采大白茶树种的头春肥壮单芽头,采摘好以后,在制作过程中,不炒、不揉,只有萎凋、烘焙干燥两道工序;鲜叶上面的毫被很好的保留了下来,所以看上去白毫满披,色泽如银,很是独特的加工方式。
 
  白毫银针的特征
 
  成品白毫银针,芽头肥壮、白毫满披;外型挺直如针,色白富有光泽;冲泡以后,香气清芬,汤色清澈杏黄,滋味清鲜,醇和;如口毫香显露,很是醉人。
 
  白毫银针的品种
 
  白毫银针,因产生和茶树品种不同,又分为北路银针和南路银针两个品种;北路银针,茶树品种为大白茶,产地在福鼎的太姥山;而南路银针,茶树品种为政和大白茶,产地分别在政和县铁山镇、铁山高仑山头。
白毫银针寿眉有些什么区别
  没有复杂工艺,不加以过多人工干预,它呈现出的,是最接近自然的鲜甜口感。日晒过的白茶,还会产生饱满的“阳光味道”,光是闻闻,就让人心情大好。

本文来自投稿,不代表福建白茶网立场,如若转载,请注明出处:https://www.fjbc.cn/zimeiti/chawenguan/131473