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班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!

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老班章大白菜生态茶,大白菜班章茶是福今茶业的成名作,开创了班章山头茶的先河,是福今在普洱茶历史上缔造的传奇之一,也是普洱茶历史上里程碑式的代表作。

老班章大白菜生态,大白菜班章茶是福今茶业的成名作,开创了班章山头茶的先河,是福今在普洱茶历史上缔造的传奇之一,也是普洱茶历史上里程碑式的代表作。

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!福今茶业

今天,淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜就来和大家聊聊福今白菜系列中一生(2004年精品大白菜)一熟(2000年特二号)的经典茶品!

如今,为了让更多茶友了解普洱茶,“普洱藏家”携手白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目,将多年研究普洱茶的经验,发布在微信公众号“普洱藏家”,与茶友分享!

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!普洱藏家总店

一、福今茶业:班章普洱茶鼻祖

福今茶业,是“大白菜班章”普洱茶始创者,其纯料老班章普洱茶,在普洱茶市场上占有一壁江山。

上世纪90年代,广东何氏家族考察云南几个茶区,寻找优质普洱茶原料,最终采用了班章茶作为主要原料生产普洱紧压茶。

从2000年到2004年,何氏家族先后借用勐海茶厂和兴海茶厂的生产车间,始创出了如今闻名普洱茶界的“大白菜”、“孔雀”班章生态普洱茶系列。

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!普洱藏家珍藏·大白菜系列、孔雀系列

2005年,何氏兄弟正式创立了自有品牌,并建厂投产,命名为福今茶厂,继续班章茶的生产。

二、2004年精品大白菜

2004年精品大白菜是大白菜系列茶中的“精品”系列,是福今在2004年向勐海茶厂订制生产的茶品。

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!普洱藏家珍藏2004年精品大白菜

茶纸上方为“班章乔木生态饼茶”红色字样,中间有“精品”二字,绿色的大白菜标志十分醒目,下方则是勐海茶厂信息。

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!普洱藏家04年精品大白菜细节实拍

尚未打开茶纸,福今茶独特的香味已沁入鼻中,这是优质普洱茶的特征之一,是在后发酵过程中,茶叶中的果胶、蛋白质等有机物发酵产生的香气。04年精品大白菜饼身紧实,金芽显现,条索匀称立体,从美学的角度来欣赏,的确充满美感。

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案! 04年精品大白菜内飞

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!04年精品大白菜条索

经过16年的陈化,茶汤入口时,伴随着独特的松烟味及浓郁的花香。茶汤柔滑,不似新茶那般来势猛烈,却柔中带刚,穿透力极强。生津回甘非常明显,从舌底,到齿间,再到喉咙,几杯过后,有一股热气在后背发散,轻微出汗,十分舒畅。

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!04年精品大白菜茶汤

三、福今2000年特二号熟饼

大白菜班章以生茶为主,熟茶中最为人所知的,莫过于2000年生产的3款熟饼,即特二号、大二号、大一号。

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!2000年大白菜班章系列茶品

这3款大白菜班章熟茶,最初的版面是一样的,但外包茶纸的厚薄及材质不同。其中2000年特二号采用了傣族手工棉纸,是这个系列熟茶中纸张最厚的。

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!普洱藏家珍藏2000年大白菜特二号

福今2000年大白菜班章特二号熟饼的用料等级很高,精选老班章古树芽头压制,饼型紧实,饼面油润,光泽度很好,彰显顶级老熟茶的质感。

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!2000年大白菜特二号内飞

特二号的渥堆发酵程度较轻,历经近20年的陈化,已进入适饮期。开汤后茶汤呈透亮栗红色,入口能感受到绝佳的稠度、厚度与滑度,被茶友形容为“绵柔、丝滑,如烟雨蒙蒙的感觉”。

继续品之,茶汤醇润甘滑,不断彰显出班章老熟茶特有的香气与霸气,几杯过后体感明显,手心及后背微微发热,其醇厚的内质让人淋漓尽致。

班章大白菜普洱茶为何备受推崇?福今这2款茶,告诉你答案!2000年大白菜特二号茶汤

如今的班章茶,光是新茶价格便已推到天际,谁还会用如此昂贵的原料,冒险去发酵熟茶呢?估计在很长的一个时期,真正的班章熟茶,已成绝响。

福今2000年大白菜班章特二号熟饼,是大白菜系列中的高端熟茶,堪称普洱熟茶界的NO.1!所以,如果您手中还有“大白菜”熟茶,请珍惜,请珍藏!

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