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便宜的白茶能不能喝

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  通过近多年来国内外学者对白茶的研究,发现白茶具有许多的保健功效:调节血脂;预防心脑血管疾病;调节免疫功能;抗辐射;消炎解毒;抗氧化;抗突变;降血糖;抑制癌细胞活性;保护心血管系统;护肝,那白价格多少呢?相关的介绍如下!

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  白茶的价格多少
 
  随着近年在国内的不断发展,白茶也逐渐被大众人群所青睐。喜欢喝白茶的人都知道白茶一直流传着“一年茶,三年药,七年宝”,这正说明了白茶宜存放收藏,以陈为贵,而且存放时间越长,价值越高。
 
  白茶的分类
 
  1、白牡丹
 
  白牡丹茶是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成的。其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。
 
  白牡丹茶的品质特征是很不错的,不管是在外形上,还是在香气和滋味上,都可圈可点。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。
 
  2、贡眉
 
  贡眉是有着它自身非常独特的地方,它有时又被称为微寿眉,是白茶中产量最高的一个品种了,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
 
  贡眉的品质特征也有属于自己独特的风格,当然外形上和品饮时的滋味上也是很棒的。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
 
  3、寿眉
 
  寿眉是主要品种中大众比较常选的一款,也许是因为它的价格稍微比较便宜的原因。那么寿眉有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一般贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年一般只称贡眉,而不再有寿眉的称呼。
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  4、白毫银针
 
  白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密披,色白如银,因此命名为白毫银针。
 
  白毫银针之所以备受众多茶友的青睐,不仅因为它品质高,还有它那种冲泡过后显现出来的美妙姿态也让人赞叹。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆披,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。
 
  5、新工艺白茶
 
  新工艺白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。
 
  白茶的冲泡技巧
 
  1、茶叶选择。要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质白茶。
 
  2、泡茶用水。冲泡白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80~85℃为宜。
 
  3、茶具。冲泡白茶选用透明玻璃杯。通过玻璃杯可以尽情地白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。
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  白茶的正确冲泡方法
 
  1、置茶、赏鲜叶。用茶匙取白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
 
  2、温杯。倒入少许开水于玻璃杯进行温杯,然后弃水不要。
 
  3、浸润泡。提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
 
  3、运茶遥香。左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
 
  4、冲泡。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
 
  5、奉茶。用茶盘将刚沏好的白茶奉送到来宾面前。
 
  冲泡白茶注意事项
 
  1、正确冲泡白茶,一定要注意投茶量的控制,如果是盖碗,投茶量一般是盖碗的三分之一,如果是茶杯,一般150毫升的水投三克茶叶,注意,茶叶的量不可过多,因为天目湖白茶的内涵物非常丰富,投茶过多,容易导致茶汤苦涩。
 
  2、泡白茶要注意水的温度,水温一般在90度以上,温度过低不容易将内涵物冲泡出来。天目湖白茶的出汤时间也要掌握好,一般五秒就能出汤,五秒后要迅速将茶汤分离,以免茶叶浸泡过久,出现苦涩感。
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  注意:
 
  虽然厂家收藏,会省事儿很多,但年份久的老白茶价格都会比新茶高出很多,且不甚熟悉的人可能难辨真假,可能有故意做旧的茶或者年份根本没有这么久。所以说来自己收藏还是更加实惠和稳妥。当然我们可以适当买些老白茶,对比品饮,期待日后自己收藏的那份惊喜。

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