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小喜年寻茶:易武寻茶的时光与顺时兴的结缘

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品一口茶茗,拾起那段易武寻茶的时光,时间追溯到2003年春节之后,我像往常一样和几位同样喜爱普洱茶的朋友聚在黎老师的家里喝茶聊天。黎老师是我们当中最为资深的普洱爱好者,经常和我们交流关于普洱的知识。当时我们最常喝的普洱茶是从台湾茶人手中得到的,而其中一位台湾茶人吕礼臻,他的茶源却来自易武张毅老乡长之手。

品一口茗,拾起那段易武寻茶的时光,时间追溯到2003年春节之后,我像往常一样和几位同样喜爱普洱茶的朋友聚在黎老师的家里喝茶聊天。黎老师是我们当中最为资深的普洱爱好者,经常和我们交流关于普洱的知识。当时我们最常喝的普洱茶是从台湾茶人手中得到的,而其中一位台湾茶人吕礼臻,他的茶源却来自易武张毅老乡长之手。

小喜年寻茶:易武寻茶的时光与顺时兴的结缘

张毅老乡长手写原版

  是什么样品质的茶,让他不远千里,从台湾漂洋过海来到云南易武的茶山?带着满心的好奇和无数的疑问,我们立刻产生了要去云南来一场寻茶之旅的冲动。

最终我、黎老师和陈老师决定结伴同行,驾驶丰田越野车从深圳出发,途经广西前往云南的各大茶山。

云南大茶山区交通不便,道路十分崎岖,经过数天的跋涉,终于到达第一站——易武乡!由于不知道张毅乡长家的具体位置,所以在村口询问当地居民,却意外发现他正是张毅的儿子张绍华。此刻的我们满心欢喜,而张绍华满脸诧异,表明来意之后,他很热情地帮我们带路。

小喜年寻茶:易武寻茶的时光与顺时兴的结缘

易武村落

  我们与张毅先生的联系,仿佛在冥冥之中早已注定。

一踏进院子,就看到张毅夫妇正在忙碌着,看到远道而来的我们便停下了手中的活,热情地招呼我们坐下,沏了一壶他亲手制作的古树新茶给我们品尝。知道我们慕名而来,他心里很是感动,脸上也露出了灿烂的笑容,开心地聊起来他所爱的易武茶。

小喜年寻茶:易武寻茶的时光与顺时兴的结缘

张毅老乡长刚做好的茶饼

小喜年寻茶:易武寻茶的时光与顺时兴的结缘

张毅夫妻在制茶中

  原来,眼前这位慈祥谦逊的乡长早在1984年就开始研究普洱茶的传统制作技艺,并将他们进行梳理、创新,结合自己的专业知识,不断改进,为云南普洱茶的发展做出了不朽的贡献。

小喜年寻茶:易武寻茶的时光与顺时兴的结缘

易武有名的高杆古茶树

  由于地貌、土壤、树种、海拔、气候等条件造就了易武普洱的独特口感,选取标准的大叶种茶,条索黑亮较长,香扬水柔,苦涩味轻,久泡后仍有甜韵,加上特殊的制造工艺,被台湾茶人吕礼臻看中。张毅先生在1996年退休后为其制作首批销往台湾的“真淳雅号”,1998年又用自己的私人商号精心选料压制首批98易武“顺时兴号”。

小喜年寻茶:易武寻茶的时光与顺时兴的结缘

与张毅老乡长的合影

  听完张毅先生的讲述之后,我们心中的疑惑得到了解答,还有一种相见恨晚的感觉,这场寻茶之旅,绝对不虚此行。

第二天我们朝拜了宋聘号、福元昌和同兴号等知名古茶庄遗址,听着张毅老乡长的讲述走在清冷的易武大街上,时光仿佛为我们打开了一扇门,让我们依稀可以看到他们当时的繁荣景象。

小喜年寻茶:易武寻茶的时光与顺时兴的结缘

福元昌号原址

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同兴号原址

  随后老乡长还兴致勃勃带我们去看了古茶园,一棵棵古茶树在这片土地上静静地生长着,经过岁月的洗礼,依然顽强着。

和张毅老乡长相处了几天时间,我们因为有太多共同的话题,并不会显得陌生,从选料到压制茶饼的工艺过程。我们在他身上看到了“做茶如做人”的精神,精挑细选、严格把控,只为每一饼茶的品质如一,便开始了和张毅老乡长长达五年的诚意合作。在08年老人住院期间也曾多次前往景洪市探望,令人惋惜的是张毅老乡长在08年底离开了我们,每每喝起他亲手泡的顺时兴号都不由得想起那段寻茶的时光。

小喜年寻茶:易武寻茶的时光与顺时兴的结缘

小喜年-只为甄选你身边的那杯好茶

多年之后,我也创立了属于自己的茶品牌——小喜年,将当年收藏的顺时兴号作为对张毅老乡长的缅怀,把他制作的好茶带到更多喜爱茶的人身边,一起感受茶给人带来的喜悦之情。

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