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小喜年掌柜品茶记-05年易武春尖顺时兴和08年定制顺时兴号

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小喜年掌柜品茶记-05年易武春尖顺时兴和08年定制顺时兴号

悠悠夏日,晌午时分外面日头正盛,又想起有一阵子没喝易武普洱了,便拉上一名好友,在茶室悠闲地品起茶来。
挑挑选选,拿了一饼2005年著名茶人张毅制作的易武春尖顺时兴来品饮。
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2005年易武张毅顺时兴 茶饼
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2005年易武张毅顺时兴 条索
汤色非常漂亮,呈现出栗黄明亮的色泽。
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2005年易武张毅顺时兴 茶汤
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2005年易武张毅顺时兴 茶汤
茶汤很柔滑,入口甘甜,喝完后还能闻到杯底有持久的蜜香。
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2005年易武张毅顺时兴 茶汤
正当喝得兴起时,我多年的好友、知名茶人黎树佳告诉我,他带了些茶过来找我一同品饮,真是让人喜出望外!我把黎老师请进茶室,告诉他我正在喝2005年张毅老先生的易武顺时兴,不料他也从袋子里拿出了一饼易武顺时兴!
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2008年易武张毅顺时兴定制版 茶饼
黎老师介绍道,这是2008年向张毅先生定制的易武顺时兴,原料选自易武薄荷塘产区。薄荷塘的茶饼十分难得,我和好友皆十分惊喜!再看这饼已然不是圆形,心知这必定是黎老师经常品饮的挚爱茶叶。
打开白棉纸后,可以看到茶饼饼面紧结完整,芽叶修长显毫。
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2008年易武张毅顺时兴定制版 条索
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2008年易武张毅顺时兴定制版 条索
汤色栗黄偏红,显示出茶饼转化得很好。香气与茶汤融为一体,入口后唇齿留香。茶汤水路细腻,喉韵清凉,回甘明显且快速。
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2008年易武张毅顺时兴定制版 茶汤
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2008年易武张毅顺时兴定制版 茶汤
古人云:品茶时,一人得神,二人得趣,三人得味。我们一边品茶一边畅谈,趣味盎然间一个下午就不知不觉地过去了。
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