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我眼中的茶

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在我眼中茶的作用分为三个层次,第一是味觉享受,第二是文化口味,第三是健康功效。

在我眼中的作用分为三个层次,第一是味觉享受,第二是文化口味,第三是健康功效。

这三个作用分主次的,味觉享受是主要,文化品味是延伸,健康功效是附加。这个很好理解,我们喝茶的主要目的,就是因为渴了想喝点可口的饮品。另外中国的茶文化源远流长,每个地区,每个品种又都有各自不同的文化,这就衍生出了茶文化品味。

至于健康功效,我们喝茶的时候确会对身体产生一些健康变化,但这些变化都是间接作用,不是直接作用,如果过分的追求喝茶的健康功效,那我们喝的就不是茶,而是药了。

就像我们平常吃的美食一样,吃排骨能补钙,吃胡萝卜能补充维生素,吃鸡蛋补充蛋白质,但食物的滋补功效并不是它的主要作用。吃饭的主要作用与喝茶一样,也是追求味觉与精神享受。

先谈味觉享受,再谈文化品味,最后说健功效,这是我对饮茶作用的概括。下面根据我家人喜欢的茶品,来聊聊这三个方面。

我眼中的茶如乂·义天下高山明前手工红茶

一、姥爷 蒲公英决明子菊花茶

人一到老年,除了健康,什么都是次要的。姥爷年轻时家中的报纸都是时政新闻,参考消息。慢慢的发现家里的报纸全部变成老年健康报了,他喝的茶变成了养生保健饮品。老年人都偏爱老字号,所以老爷的健康茶都是来自南京同仁堂,他最爱的一款就是蒲公英决明子茶。

在中国饮茶和吟诗是不分家的,因文化成了文化的一种衍生。蒲公英、决明子、菊花这三样东西都是古典诗词中的常客。陶渊明的“采菊东篱下、悠然见南山。”杜甫“阶下决明颜色鲜。”古代茶馆有一副对联,叫做“茶能醉人何必酒,书能香我不须茶。”这就是口味茶文化最好的例子。

喝茶的健康功效 ,都是在潜移默化的过程中产生的,如果我们刻意的强调喝茶的养生功效,反而会使喝茶的享受意义大打折扣。而且这种润物无声的饮茶养生习惯,很适应当代年轻人的快节奏养生需求,与佛系养生理念不谋而合。千万不要以为中老年人才喝健康养生茶,年轻人养成喝健康茶的习惯,也是一种时尚潮流。

我眼中的茶如乂·义天下功夫藤茶

二、姥姥 红豆薏米茶

老两口夫唱妇随,老爷认南京同仁堂的牌子,姥姥也认这个牌子,但姥姥十分有个性,偏不跟姥爷的风,他最喜欢茶的红豆薏米茶。

红豆薏米其实已经属于食物行列了,中国茶文化的精妙之处,就是植物,食物,甚至药物,都能入茶。

三、父亲 如乂•义天下功夫藤茶

  父亲人到中年,品尝了众多浓墨淡彩,风味不一的茶后,觉得这款藤茶最合自己的心意,最接近人生之道,颇有一种千帆过尽,众里寻他之感。父亲觉得品藤茶犹悟人生之道,它给人心灵所带来的惬意安适的享受是很多其他事物无法取代的。它就像茶中隐士一般,不若大红袍浓郁贵香,普洱雍容华贵,绿茶的小清新,它就是脱离世俗,自由生长于山林之间,清醇淡雅,初饮入口微微苦,味甘而淡而清甜,那种苦尽甘来之感,使人精神一震!如同跌宕起伏的人生,在经历了风雨洗礼之后,进入久旱逢甘霖之境。”

首先从味觉上来说,这款如乂•义天下功夫藤茶闻起来一股自然的清香,看颜色表面有一层天然白色的黄酮覆盖。茶汤色鹅黄明亮,冲泡开后叶底全部是上好的芽尖,喝起来没有普通藤茶的苦涩味,入口微苦,回味非常的甘甜。

再从文化品味上,藤茶更是李时珍三入大庸卫而不得的“神奇仙草”。唐朝茶坛宗师陆羽在《茶经》里将其命名为藤茶,然后一直沿用至今。茶道的精髓,不仅在于茶,更在于心境,品藤茶,恰似品味人生的积淀与厚重,所有的一切举重若轻一般体现于藤茶之中,现在人们的生活节奏加快,对于茶道这样可以宁静澄明、摒除喧嚣,何乐而不为。

父亲中意藤茶的原因这一,也是因为藤茶的养生功效。在了解这款茶之初,父亲还特意查找了很多的资料,从《全国中草药汇编》中关于藤茶的记载,到十五规划高等院校教材《代用茶加工学》。对藤茶越是了解就越是喜爱,最后在他的影响下,现在这款茶也成为了我们一家老小的日常茶饮。说到它的功效,藤茶被誉为“黄酮之王”,其中的有效成分二氢杨梅素可以降血脂,调节血糖,还能保肝护肝,抑制脂肪肝的形成。浓茶还能保肝护胃,促进酒精的排泄。藤茶更有清热解毒,抗菌消炎,抗衰老,增强体质,提升免疫力的功效,是一款全家老少,一年四季均可饮用的饮品。和普通的藤茶相比,父亲选的这款如义义天下功夫藤茶除了茶的品质好之外,还有其独一无二的压制小饼工艺,一个个的独立包装,更干净卫生,方便在日常的工作中冲泡和携带,即方便又快捷。

我眼中的茶

如乂·义天下功夫藤茶


茶是一件很神奇的东西,古诗云“柴米油盐酱醋茶”,又有诗云:“琴棋书画诗酒茶”。茶是在这两句诗中都出现在东西,说明它可俗可雅,可以愉悦不同身份,不同职业,不同年龄段的人。随着时代的发展,茶饮的形势也增多了,除了传统的功夫茶,还有饮料茶养生茶代饮茶。当然,合适自己最重要。

喝茶不是附庸风雅,也不是治病救伤,喝得正是这茶叶起伏伸强之间的一种精神享受,以及在享受过程中流露出的健康生活理念。

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